本报记者 吕兵兵 通讯员 刘久平

　　又到大姜收获季，10月17日，记者在山东大姜主产区安丘市看到，郁郁葱葱的大姜成片连方，长势喜人。

　　安丘市农业局人士介绍，经国家工商总局商标局核准，“安丘大姜”已注册为国家地理标志产品证明商标。作为生姜主产区，安丘如何提高姜农种植水平和质量安全意识，保障大姜安全生产。带着这些问题，记者在安丘进行了实地采访。

　　农业投入无违禁：

　　标准化种植保源头

　　走进安丘市盛大农产品交易市场，来市场卖姜的农民赵英才说：“今年的行情很好，每斤在7元左右，俺和盛大市场是签了合同的，按盛大的标准种姜、施药，最后过了检测关，市场再以每斤高于市场价1毛的价格收购。”

　　“通过‘龙头企业+合作社+基地+农户’的形式，发展大姜标准化基地，严格农业化学投入品控制，是安丘近年来保障大姜质量安全的主要举措之一。”安丘市农业局人士介绍。

　　对规模化种植基地的管理，安丘市研究制定了《出口大姜生产良好农业操作规范》等33个出口农产品生产技术操作规程和200多个生产标准，从播种、施肥、病虫害防治一直到窖藏保鲜，都有严格的标准。

　　为管好“农药瓶子”，安丘采取“核准备案，连锁直营，集中监管，联合执法”的农资市场监管模式，35家农药企业代理批发商对应着973家镇村农药直营店，实行封闭式直营专供。

　　前几天，石堆镇梯门村农民韩彦斌发现地里的大姜叶子开始干边，还生了虫。他来到镇农资超市咨询，超市技术员韩国良诊断是患了大姜炭疽病，为他开了生物农药“福戈”杀虫剂和“爱苗”杀菌剂。“如果喷洒药性大的农药，虫子一两天就死光了。而如今使用的生物农药，杀光虫子需要3天时间，但是几乎没有农药残留。”韩彦斌说。

　　生产加工可追溯：

　　大姜都有“身份证”

　　10月17日，安丘其星蔬菜有限公司的3吨大姜正进行清洗、加工，经过检测、装箱后将发往广东虎门生鲜市场。在这些大姜成品包装箱上，都有一个特别的小标签。

　　公司经理邹其星说：“这就是大姜的‘身份证’，从种植者的信息、加工者的信息以及植保员的信息，包括他们的名字、照片和电话，都在里面。”

　　安丘依托农产品质量安全信息监管平台，及时采录农产品产地环境、施肥用药、检验检测等关键信息，逐步健全了源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询的质量安全查询追溯体系。

　　同时，安丘以市级农产品质量检测机构为中心，出口龙头企业和镇街检测资源为主体，在农资专营店、标准化生产基地、农业龙头企业、农产品交易市场等重点区域设立了600多个监控点，对大姜生产加工流通重点环节实行实时在线监控，建立起覆盖大姜全产业链的检验检测网络。

　　一标统筹两市场：

　　国内国外不看人下菜

　　山东作为农产品产销大省、农产品出口大省，农产品出口占到全国份额1/4强。据山东省商务厅驻日本代表处首席代表郭全涛介绍，在准入门槛苛刻的日本市场，安丘的农产品广受欢迎，形成了品牌效应。

　　日本兼松株式会社采购顾问花冈肇先生说：“我们对安丘的产品质量，是放心满意的，已经与这里建立了长期合作关系。”

　　在安丘，从事大姜加工的企业100多家，每年精深加工大姜20万吨，产品出口到日本、韩国、北美、欧盟等40多个国家和地区。

　　头顶“中国蔬菜出口第一县”的安丘，按照“一个标准统筹两个市场”的思路，从2011年开始，把“实施出口农产品质量安全区域化管理体系建设”中的“出口”两字去掉，围绕农产品质量安全这一核心目标，实施农业综合标准化工作。

　　去年1月4日，“山东·安丘出口农产品进京启动仪式”在北京举行，在朝阳区“山东鲁丰出口级蔬菜”里，来自安丘的大姜、大葱等安全优质的“出口级”农产品倍受消费者青睐。去年以来，安丘组织了50多家农产品出口加工企业、合作社参加北京、青岛等地的大型展会，积极开拓国内市场。