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2020年04月10日 星期五

315晚会曝光网络订餐乱象:饿了么惊现黑心作坊

  • 发布时间:2016-03-15 21:06:10  来源:中国网财经  作者:佚名  责任编辑:胡爱善

  中国网财经3月15日讯 随着互联网的应用和普及,餐饮行业迎来一种全新的销售模式——网络订餐。它不仅为传统餐饮行业注入了新的商机和活力,也逐渐改变着人们的生活习惯和消费模式。然而,网络订餐安全卫生、规范管理、监督责任等诸多难题,在今天的央视315晚上会,网络订餐成为第一个被曝光的对象,其中饿了么被点名,其背后的黑作坊也随之浮出水面。

  据央视调查显示,在“饿了么”网站上,餐馆的照片看着干净正规光鲜亮丽,但实际却是油污横流,不堪入目…老板娘牙咬开火腿肠直接放到炒饭中,厨师尝完饭菜再扔进锅里…另外,“饿了么”平台引导商家虚构地址、上传虚假实体照片,甚至默认无照经营的黑作坊入驻。

  以下是央视曝光全文:

  近年来,越来越多的消费者通过外卖订餐网站,可以足不出户享受到各色美食。可是,您可曾想过,订餐网站上一张张绚丽多彩的美食照片,一张张明亮整洁的厨具照片,它们的真实性又有几分呢?请看315记者调查。

  为了便于调查采访,记者应聘成了“饿了么”一名配送员。不久便接到了一个名为“速客美食”的配送订单。商家上传的照片显示,实体店面宽敞明亮,灶具规整洁,菜品丰富多样,登记的地址是朝阳区建国路93号院万达广场9号楼B2层。然而,记者接单取餐时,却在店主电话的指引下,七拐八拐来到了通州区杨庄小区一栋居民楼前。

  记者:“我到了,你家在几单元门口啊?一单元是吧?

  过了一会儿,单元门开了,一名男子探出身来,将餐袋交给了记者。

  速客美食经营者:“你是天天跑吗?现在?对啊,就跑这一块?对!到时候有单我给你打电话吧。”

  地址不仅改变了,这个隐藏在居民楼一层的一居室里的店铺,与网络上明亮的店铺照片竟然完全不一样。

  这是饿了么网上一家名为“大众家常菜”的店,网上有门面、有大堂、有后厨,菜品也非常丰富,网上登记地址是通州区翠屏北里21号楼。但这家店的实际地址却是西小马庄园小区。而且无论是门面,还是大堂、厨房,都与网上上传的照片完全不一样,这是同一家餐馆吗?

  记者:“叫什么名字?”

  大众家常菜经营者:“大众家常菜。”

  记者:“是这个吗?”

  大众家常菜经营者:“是。”

  店面虽然不起眼,但这家店单月网络销量却高达1815单。

  这是饿了么网上一家名为“咕咕叫快餐”店铺,每个月的网上订餐量高达2532单。网上登记地址为锦江区耿家巷,但实体店却是在一河之隔的武侯区胜利新村。店家上传的照片,门面和大堂宽敞亮丽,而商家实体店门面狭小局促,店内没有大堂,只有一间20平米左右的制作间。

  在“饿了么”的网站上显示,这家网名为“食速达”的商家,菜品色泽艳丽,厨房不锈钢灶具洁净透亮。而实体店的厨房却是这样,昏暗狭小的制作间,墙上、灶台上、饭锅上到处是黑乎乎的油渍;老板娘刚刚从外面买来的火腿肠,用牙咬开外包装就直接分切配到炒饭中;掉进脏东西的饭盒,在桌上磕打一下,就直接装饭;用完盛饭板直接放在全是污渍的锅盖上。

  食速达经营者:“今年还少呢,没有去年多,赶上去年冬天的时候,一天送四十多来单,跟玩似的。”

  调查采访中记者还发现,路旁有一家名为“宏伟快餐的餐馆。在饿了么上的店铺名叫“宏伟餐厅”。灶台就在门口露天摆放,上面布满黑黑的油渍;厨师用脏得看不清原色的抹布,将锅里、锅底擦了几遍,然后又将抹布垫在炒勺上;漏勺就放在脚边的脏水桶上,用时拿起来不加清洗直接使用;菜品出锅时,厨师将手指伸进锅里蘸出汤汁,伸进嘴里尝味道,感觉滋味不够好,又将菜品倒回锅里再次翻炒。

  我国对餐饮服务实行许可制度,餐饮服务提供者应当依法取得《餐饮服务许可证》,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放。

  2015年北京市通州区开展了无证无照餐饮集中整治,历经40余次联合执法,共关停了1281户无证或卫生不达标小餐饮单位。这条三元路,曾经聚集着多家小餐馆,现在有些门面房上还留有当初悬挂牌匾的痕迹。这些被摘掉牌匾的门面房里,却依然很忙碌。

  福香来菜馆经营者:“牌子怎么没挂啊?没有营业执照。”

  三元饺子馆经营者:“没有营业执照我们。”

  这几家本已被关停的餐馆,可谓“名亡实存”,并且有些店可谓生意兴隆。他们如今在大门上或吧台前都贴上了标志,“本店已加盟饿了么”。

  某店主:“如果走饿么的话,就相对贵一点,每单要提百分之十五点走,羊毛出在羊身上,他提了我的点,我肯定要把价格提高一点。”

  调查采访中,记者还发现了一个更为奇怪的现象。在通州万达广场东南角,饿一个没有任何牌匾标识的商铺,店铺办公室角落里有一台电脑,饿了么通州北苑地区配送团队的管理人员,平时就在这里用这台电脑上办公。

  每天上午十点,所有配送员上岗前都要在商铺前开早会,然后开工外出接单。可是,每天散会后,配送团队中有三分之一的人并不离开,而是全都进了这家商铺里,排队等候。

  每到这时,就在同一台电脑上,另外一个工作人员在上面操作着。令记者诧异的是他竟然打开了五个“饿了么”网上店铺的接单客户端。分别是久久香便当、ENJOY、hello咖喱、棒棒美食、台北治愈你。而排队等候的配送员,也接连从一个小窗里口,拿出包装好的餐盒,外出送餐。

  饿了么派单员:“一个人两单,该走就走。”

  记者打开饿了么网站找到了相应的店铺。这五家店登记地址各不相同,却都很模糊,五家店都没有上传实体店铺照片,但五家店铺无一例外都登上了方便客户搜索的首页。配送团队负责人向记者道出了这五家店的秘密。

  饿了么配送员:“他就五个店,五个店合起来。”

  饿了么通州北苑区域配送团队负责人:“五个店的餐都是从这里出。”

  原来在这个店铺办公室的后面,还有一间十平方米左右的房间,里面有两个工作人员正在加工着食品。这五家店网上售出的所有外卖食品竟然全部出自于这间小小的厨房。

  五家店店长:“咱们一天多少单,400多单,一天啊,你以为一个月啊。”

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