食安问题难解 塔斯汀一加盟店又因“汉堡中吃出保鲜膜”被罚

　　中国网财经12月14日讯(记者 贾彩儿 陈晓芬)距离“外卖吃出生鸡肉”一事上热搜后仅一个月，塔斯汀加盟店又因“汉堡中吃出保鲜膜”被罚。天眼查App显示，近日，枣阳市塔斯汀汉堡店因食品中混有异物，违反食品安全法，被枣阳市市场监督管理局罚款2万元。

　　处罚事由显示，有消费者举报当事人销售的汉堡中混有异物，执法人员检查监控视频显示，涉案保鲜膜系在清洗工序中混入，店员使用了夹带保鲜膜的蔬菜制作汉堡。经查明，当事人门店为福州塔斯汀餐饮管理有限公司的加盟店。变更记录显示，枣阳市塔斯汀汉堡店已于近日更名为枣阳市双林餐饮店。

　　从“生鸡肉”到“保鲜膜”，食品安全问题像一把“达摩克利斯之剑”，悬在高速扩张的塔斯汀头顶。窄门餐眼数据显示，截至目前，塔斯汀已凭借加盟模式在全国范围内开出约6400家门店，而在2022年3月塔斯汀创始人杨兵的内部信中，当时的数字还只有1200家。

　　“塔斯汀的急速扩张，供应链能力和门店管理能力不一定能跟上。”谈及塔斯汀高速发展隐患，业内人士表示，门店培训如不到位则易滋生很多问题，而监管机制的缺失会将问题放大。“尽管塔斯汀现在是跑得最快的那个，但不断爆出的食品安全问题，犹如塔斯汀华袍下的虱子，该如何让品牌在快速扩张中走得平稳，仍是塔斯汀的长期课题。”

　　根据第三方投诉平台黑猫投诉数据显示，标记为“塔斯汀”的相关投诉高达2000余条，内容多涉食品安全、霸王条款、以及售后矛盾等，由于客诉数量过于庞大，截至发稿，仍有相当一部分投诉进度显示为“已回复”，尚未得到妥善处理。