阿宽食品IPO：红油面皮发霉陷食安风波 曾因卫生问题屡遭投诉

　　中国网财经2月23日讯(记者叶浅 邢楠)四川白家阿宽食品产业股份有限公司(以下简称“阿宽食品”)日前披露了招股说明书，公司拟在深交所主板上市。

　　此次IPO，阿宽食品计划募集资金6.65亿元，募集资金将用于健康食品产业园(第一期)建设项目和研发中心建设项目。不过，日前阿宽食品陷入了食品安全风波。

　　食品安全风波

　　阿宽食品成立于2016年，公司主营业务为新型方便食品的研发、生产和销售，主要产品类型包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品等。

　　财务数据方面，2018-2020年及2021年上半年的报告期内，阿宽食品分别实现营业收入4.22亿元、6.31亿元、11.10亿元和5.93亿元，分别实现净利润608.48万元、2364.85万元、7607.83万元和1981.04万元。

　　可以看到，受新冠疫情影响，消费者的居家需求增加，2018-2020年阿宽食品的营收和净利润实现双增长。除业绩增长受到关注，作为食品行业，食品安全、食品卫生一直是消费者最为关注的问题，然而，阿宽食品销量最高的产品“红油面皮”却频频陷入食品安全风波。

　　2月16日，有网友在某社交平台发布“阿宽红油面皮里疑似吃出老鼠”的相关图文，该消费者表示，“在食用阿宽面皮的时候发现塑封膜内包着黑色的异物，上面还有毛发和发霉的地方，很像老鼠肉”。

图片来源：当事人社交平台(现双方和解，消费者自行删除原贴)

　　次日，白家阿宽官方微博发布上述消费者投诉事件调查处理进度说明，并表示公司已与消费者取得联系。公司质检和技术人员对问题面饼初步判断是因水分进入，导致面饼受污染发霉变质所致。阿宽食品与消费者共同聘请第三方检测机构对面饼进行检测鉴定，初步判断认为产品外包装缺失、无生产批次号、不符合样品检测标准，消费者将该情况上报12315。

　　2月20日，该消费者在社交媒体发布声明，“经如皋市市场监督管理局和阿宽方确认，购买产品的经营者其销售的产品采购自阿宽授权经销商”。

　　2月22日，白家阿宽官方微博发布该投诉事件声明，“20日上午，如皋市市场监督管理局、该消费者阿姨与阿宽方授权代表共同对问题面饼进行鉴定，三方一致确认面饼内没有异物，更没有老鼠。消费者是1月7日购买的红油面皮四连包产品，拆封后正常食用三袋，均无任何质量问题。2月中旬，准备食用最后一袋时发现产品面饼出现异常。由于消费者拆封时间太久，且储存中丢弃了外面两层外包装(该产品有三层包装)，因此双方均无法对导致面饼发霉变质的原因进行查证”。

图片来源：白家阿宽官方微博

　　目前，双方已对此事达成和解并签署和解协议，消费者也已自行删除其在社交平台上的原贴，并发表澄清说明。

　　针对此事件，中国食品产业分析师朱丹蓬向中国网财经记者表示，“正常来说，一个食品企业，同时也是准上市企业，公司对食品安全的管控一定要比原来严格很多”。

　　曾因食品卫生问题屡遭投诉

　　此前，阿宽食品因食品安全、食品卫生等问题屡遭消费者投诉。

　　中国网财经记者查阅黑猫投诉发现，截至目前，黑猫投诉共有相关投诉133条，其中多数投诉涉及食品安全和卫生问题，包括消费者在红油面皮中吃出“虫子”、“白毛”和头发等异物。

　　2021年12月21日，有消费者发布相关投诉表示，其购买的红油面皮未拆封就发现其内含有虫子。该消费者表示，“若自己没有注意，就直接食用了含有虫子的红油面皮”。

图片来源：黑猫投诉

　　对于上述消费者的投诉，阿宽食品回复，“公司在生产过程中对虫害有三道防护措施，做到生产车间、仓库基本无虫”。同时，阿宽食品表示将按照该消费者购买产品价格的三倍赔付。

图片来源：黑猫投诉

　　中国网财经记者就食品安全问题致函阿宽食品，阿宽食品表示，“针对消费者的反馈，公司均会进行客观详尽的分析，并按照《食品安全法》《消费者权益保护法》相关规定进行处理。截至目前，对于黑猫投诉的反馈，公司已100%回复”。

　　值得注意的是，在出现食品卫生、食品安全问题后，公司给予消费者相应的赔偿金额似乎不够严谨。

　　阿宽食品相关负责人在联系到上述消费者后表示将给予200元的补偿，但消费者表示，“在黑猫投诉上公司表示会按购买产品价格的三倍金额赔付，现在又称要补偿200元”。

图片来源：黑猫投诉

　　根据《食品安全法》第148条规定，“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元”。

　　研发投入亟待提高

　　世界方便面协会(WINA)公布的数据显示，2020年全球消费方便面约1165.6亿份，其中，中国的方便面消费量为463.5亿元，是全球方便面第一消费大国。

　　阿宽食品招股书显示，目前，推动新型方便食品行业快速发展的主要有三类公司，具体可分为传统品牌、新锐品牌和跨界品牌。

　　具体来看，传统品牌如康师傅、统一中国、今麦郎等，依托品牌效应、规模化的生产能力和成熟的生产工艺，近年来逐步加快产品创新研发节奏，布局中高端方便面市场；新锐品牌如如阿宽、拉面说、自嗨锅等，成立时间较短，自有产能和线下渠道布局难以与传统品牌抗衡，但新锐品牌更擅长线上品牌营销、流量运营及IP打造等新型营销手段；跨界品牌如三只松鼠、良品铺子、海底捞等，以自身品牌的客户群体为基础，布局方便食品市场以最大化客户价值。

　　可以看到，上述三类公司都在推动新型方便食品的发展。对于方便食品多元化、健康化的发展，朱丹蓬向中国网财经记者表示，“整体来看，大健康是非常好的赛道，也是个风口。目前，颜值管理、体重管理、大健康管理已经上升为中国消费者日常最重要的三个管理。不难看出，在消费思维、消费行为发生转变的时候，企业也做出相应的战略调整和产品布局，为了更好地满足、匹配新生代的核心需求”。

　　在行业布局新型方便食品的发展的状况下，中国网财经记者发现，阿宽食品近年来的研发投入情况不容乐观。报告期内，阿宽食品期间费用中销售费用远高于研发费用，公司销售费用占营业收入的比例均超13%，然而研发费用占营业收入的比例却均不及0.6%。

数据来源：阿宽食品招股书

　　此外，中国网财经记者对比同行业可比公司研发费用情况，发现报告期内阿宽食品的研发费用率远低于同行业公司。

数据来源：同花顺iFinD 中国网财经整理

　　但从此次IPO的募投项目来看，阿宽食品逐渐意识到研发投入的重要性，公司计划投入5.35亿元和1.3亿元分别用于健康食品产业园(第一期)建设项目、研发中心建设项目。

　　对于阿宽食品IPO进展，中国网财经记者将保持持续关注。