云南红球藻虾青素产量占据全球40% 专家：正在兴起的产业

　　中国网财经5月13日讯 我国红球藻产业发源于云南。目前，云南红球藻虾青素产量占据全球总产量的40%，成为世界最大的虾青素原料供应产地。

　　然而，尽管红球藻产业在我国已经发展了20余年，但公众对其还是非常陌生。对此，《红色生命-奇异的红球藻虾青素》作者、中国科学院海洋研究所研究员刘建国表示，红球藻目前还是一个正在兴起的产业，随着科普教育的发展，让老百姓认识到、体会到它的好处，这个市场的发展才会真正进入到一个可持续的良性循环发展。

　　资料显示，20世纪初，科学家们在美国夏威夷发现了一种神奇藻类，它虽然是一种淡水单细胞绿藻，但是却能大量累计虾青素而呈现红色，因此科学家们将它命名为雨生红球藻。雨生红球藻是目前发现的自然界中虾青素含量最丰富的的生物，而雨生红球藻的功效与作用主要就是用来提取天然虾青素。

　　“早在2010年，原卫生部发布公告，批准雨生红球藻为新资源食品。”据刘建国介绍，雨生红球藻中的虾青素是类胡萝卜素的一种，在自然界具有较强的抗氧化性，被誉为抗氧化的革命性产品。

　　刘建国表示，在我国学者和绿A等企业的共同努力下，我国红球藻虾青素产业化得到了快速发展。从种植到培养、优化，先后解决培养设备、收获、生物质、生产保护等问题，最后获得许可进入市场，目前是世界上三大(中国、美国、以色列)生产虾青素的国家，其中云南省贡献80%以上。“我们国家藻类的发展是走在世界前列的，它属于传统农业的一部分，在传统农业中，它就是一个‘新兵’”。

　　“从雨生红球藻提取的天然虾青素具有极高的营养价值和保健价值，目前被应用于保健食品、医药、化妆品和功能饲料等领域。”刘建国称，虾青素是一个药食同源的生物活性物质，目前属于食品，跟药品有本质性的区别。

　　刘建国表示，尽管我国也有几十个亿的产品在这个市场上，也在不断的上升，但是相比几百万亿的大市场，虾青素产业还属于“暂露头角”。“正确的科普宣传，就是要告诉老百姓，虾青素是食品，它的功能就是保护我们肌体正常组织器官细胞等，使我们正常的功能发挥出来。”