天气太热蛋鸡“罢工” 蛋价继续上涨
- 发布时间：2014-09-03 14:33:11 来源：羊城晚报 责任编辑：时习
9月1日，广州市明星委员韩志鹏在白云山山顶广场接受“冰桶挑战”，除了呼吁关爱“渐冻人”，还点名广州市物价局局长罗家祥接力，关注鸡蛋价格上涨的问题。实际上，近期鸡蛋价格涨到14元/公斤，除了受节日需求旺盛的影响，更多的是因为供应偏紧，天气太热蛋鸡“罢工”。
广州市物价局价格监测中心的监测显示，今年7月中旬以来，随着中秋节的日益临近，广州市鸡蛋价格持续上升，不断创出年内新高。昨天在江南西肉菜市场，白壳鸡蛋卖到了14元/公斤，红壳鸡蛋也需13.6元/公斤。
监测显示，今年第一季度，受H7N9疫情的影响，鸡蛋消费疲软，鸡蛋价格持续在低位运行，槎头蛋品批发市场的鸡蛋(普通红壳鸡蛋，下同)批发价格曾跌至8元/公斤左右的低位。随着中秋节的日益临近，近日广州市的鸡蛋批发价格升至12元/公斤的高位，带动零售价格不断创出新高，上周全市零售均价达到了13.13元/公斤，价格同比上升近2成，比去年中秋节前的高位价格上涨也逾1成。
为什么鸡蛋价格涨得这么厉害？广州市物价局价格监测中心分析表示，一是节日需求旺盛的影响。每年中秋节前，食品生产企业大量制作月饼、糕点等，都会集中大量采购鸡蛋，导致需求旺盛。同时，去年底今年初发生的H7N9疫情，对整个家禽产业造成严重冲击，养殖户补栏积极性较差。4、5月份，养殖户补栏积极性逐步回暖，但受制于养殖周期的影响，使得当前供应偏紧。另一方面，近期持续高温，蛋鸡处于“歇伏期”。此外，今年以来玉米等饲料价格的上涨，也推动了鸡蛋生产成本的增加。
价格监测中心预测，近日广州市鸡蛋批发价格逐渐高位企稳，由于滞后效应，零售价格或仍有小幅上涨。随着节日效应减弱，中秋节后鸡蛋批发价格将会从高位率先回落。
