参考消息网6月16日报道 在日本，主要用于烹制牛肉饭的进口牛五花肉的价格创出了1年零3个月来的新低。市场行情从2014年的暴涨转为下跌，目前的价格与2014年底相比下跌了40～50%。在日本，吉野家等的牛肉饭的价格被认为是标志性的通缩指标之一，但这个指标正越来越受到中国的影响。

　　据《日本经济新闻》网站6月16日报道，日本从美国进口牛胸腹肉，将之主要用于牛肉盖饭，称为牛五花肉。尽管一年来日元对美元贬值，但由于供大于求，牛五花肉的价格仍出现下跌。这是因为中国目前禁止从美国进口牛肉。日本的吉野家等牛肉盖饭连锁企业正在关注今后的价格动向。

　　从美国进口的冷冻牛胸腹肉在日本的买卖价格为每公斤670 日元～700日元(约合人民币33元～35元)左右，创出了2014年3月以来的最低水平。目前，日元汇率徘徊在1美元兑125日元左右，相比一年前贬值了20%。这一点本应成为价格大幅上涨的推动因素，但由于供应过剩情况明显，牛五花肉仍出现了降价。

　　报道称，中国开始严厉查处经由香港流入内地的美国产牛肉，严禁进口激素使用量不明的牛肉。在2014年之前，中国的火锅用牛肉需求曾持续增加，但随后迅速冷却。

　　胸腹肉是牛肉中脂肪较多的部位，在喜欢瘦肉的美国很少被食用。是日本的吉野家将其用到了牛肉盖饭上。日本业内人士甚至称，牛五花肉是吉野家培育的商品。原本日本是牛五花肉的主要买家，但因中国也加入购买行列，行情一度出现暴涨。

　　目前从美国经正规渠道进口的大型客户仅限于日本，原本向中国销售的部分成为了过剩产品。

　　报道称，尽管日本进口的牛五花肉的价格大幅下滑，但日本主要牛肉盖饭连锁企业对降价仍持慎重态度。因中国的大量采购导致牛肉的国际价格波动，所以今后很可能随着中国的动向再次大幅上涨。此外，日本高价采购的肉品还没用完这，并且牛肉饭连锁企业也在担心日元可能会进一步贬值。

　　日本三大牛肉饭连锁企业在4月之前纷纷提价，普通碗均涨至300日元以上。食其家的母公司全胜控股表示，“无法看清中国的下一步动向，(日本)国内的人工费又居高不下，所以转嫁成本是当务之急”。

　　吉野家控股也表示不会降价。因为“中国如果加大从美国进口，日本企业可能会买不到牛肉”。松屋食品从2014年7月开始采用比冷冻牛肉价格略贵的冷藏牛肉。松屋解释其提价原因是“采用口感好的肉品创造出了附加值”，对降价也持消极态度。 报道称，美国的肉制品行业对中国的进口充满期待，甚至有企业开始考虑专门为中国饲养肉牛。国际贸易业内传闻称，中国政府将在9月以后正式批准进口美国产牛肉。日本能否继续以低价买入美国牛肉，目前很难预测。

　　【延伸阅读】民众检举牛肉松内无牛肉 店家反呛：红牛有牛吗?

　　参考消息网6月1日报道台媒称，日前一名张姓民众到南京市秦淮区的超市购买一款牛肉松营养面包，但仔细阅读产品成分后，赫然发现小小一块面包，成分竟高达20多种，但里面居然没有牛肉相关成分。他愤而检举，认为店家故意欺骗消费者，痛斥“太不厚道了！”

　　据台湾东森新闻网6月1日援引大陆媒体报道，这款“牛肉松营养面包”外包装上写着斗大“牛肉松”三个字，还画上一只样貌可爱的牛，背后的食品成分表洋洋洒洒列出20多种成分，有鸡肉、豌豆粉、味精等等，但没有任何跟牛有关的原料，也找不到包装所谓的牛肉松。投诉人张先生认为，业者根本欺骗消费者换取销售量。

　　面对张先生的质疑，食品业者回应：“我们的意思是，这是很牛的肉松面包，而不是牛肉松面包”。业者表示，这个牛并非吃的牛，而是一种语气词，所以在包装袋上宣传并未不妥。而该公司的员工也认为，食品名称与成分其实没有相对等的关系，“红牛(red bull)里面有牛吗？” 报道说，秦淮区市场监督管理局食品科工作人员表示，业者的销售手法，显然有虚假宣传嫌疑，目前已勒令停工，并要求改正，业者随后也表示，这批货物不打算销售，打算进行内部处理。

　　【延伸阅读】外媒称爱尔兰努力终获成效 牛肉获准出口中国

　　参考消息网2月22日报道 爱尔兰总理恩达·肯尼说，中国20日同意解禁爱尔兰牛肉，从而使爱尔兰成为欧洲唯一可同时向美国和中国出口牛肉的国家。

　　据路透社2月20日报道，自美国17年前因肆虐欧洲的疯牛病而禁止从欧盟进口牛肉以来，爱尔兰1月成为第一个重新进入利润丰厚的美国市场的欧盟国家。

　　肯尼在爱尔兰统一党的年会上说：“今晚，我很高兴地宣布，我们已就解禁爱尔兰牛肉问题与中国达成协议。”

　　报道称，近年来，由于中国人的收入增加，饮食更加多样，这个全球第二大经济体对红肉的需求非常旺盛。由于都柏林致力于解禁，北京从2014年12月开始检查爱尔兰的牛肉出口设施。

　　目前只有几个国家(如澳大利亚、阿根廷、加拿大和新西兰)的牛肉获准进入中国市场。欧洲发生疯牛病疫情后，中国也禁止从欧洲国家进口牛肉。 自2011年以来，爱尔兰对华食品出口已增加一倍多，达6.2亿欧元。