企业观察室

　　□ 陈 诺

　　“松鼠老爹”章燎原和他的创客团队，在2014年“双11”网购狂欢节上，以1.02亿元的单日销售额，刷新中国电商食品销售纪录。

　　位于安徽省芜湖市的食品电商——“三只松鼠”从零起步，短短几年时间，用小小的坚果敲开了无数“吃货”的胃，更敲响了平凡人的“创业梦”。

　　民房里走出“草根”团队

　　2012年，分散在街头巷尾的炒货店、零食铺子等实体店面依然是主要销售渠道。已在安徽一传统坚果企业任职近10年的章燎原却敏锐地嗅到了坚果的电子商机。

　　“网络世界那么大，我想去看看。”放弃原有的营销总监职位，36岁的章燎原离开老东家，重新创业。

　　当年2月，食品电商“三只松鼠”在芜湖市一座百余平方米的小区民房里成立，5位合伙人中，有做厨师的发小、老东家的下属，还有在网上发帖吐槽的离职少年。共同的“创业梦”，让他们集结于此。

　　创新成为突破的关键。利用ERP云数据处理，团队砍掉了累赘的加工环节，原产地订单式半成品直接运至芜湖总部的封装工厂进行质检和分装。

　　“因为不用在门店积压库存，周转期只有15天，所以更新鲜，成本也相应减少。”食品安全品质部副经理李世艳说。

　　“瘦身”的“三只松鼠”跑得快，在天猫上线65天后，便冲上了坚果类销量第一的宝座。

　　年轻创客助力“卖萌”服务

　　“主人，您的鼠小箱正快马加鞭地向您飞奔而去，请注意查收。”安徽省合肥市26岁的女白领沈晓丽今年第7次收到这样“萌”的短信。

　　“在松鼠的世界观里，所有的顾客都是主人。”松鼠集团助理总监潘道伟说。

　　每天有2.2万个印有“三只松鼠”卡通标志的“鼠小箱”在路上，旗下200余个有着“卖萌”昵称的客服与主人聊天“交朋友”。

　　“鼠小箱”最终送到主人手中，除了产品，包裹里还附有密封夹子、纸质果壳袋、湿纸巾等“贴心”小工具，“超越期望、创造尖叫，这就是互联网思维”。

　　走进位于芜湖市高新区的“三只松鼠”总部，满眼青春，两层楼间一座颜色活泼的滑梯代替了楼梯，“互联网＋年轻人，这一次门当户对”，头顶上一条横幅这样写道。

　　如今，“三只松鼠”在全国已拥有超过1600人的团队，平均年龄仅24岁。

　　公司选用了多名90后主管，一些能力突出的年轻“创客”迅速走上领导岗位。

　　持续守业期待“地利人和”

　　在2015年元月起为期45天的年货旺季中，“三只松鼠”毫无意外地斩获7.3亿元销售额，超过后9名之和。

　　回首创业之路，章燎原自称恰逢其时。

　　以坚果为圆心，“松鼠”的施展半径越来越大。2014年4月23日，集团成立松鼠萌工厂动漫文化有限公司，推出的两部动漫在互联网上受到追捧。5月和7月，“松鼠小美”茶品牌、“松鼠小贱”快零食品牌接连上线。

　　“如果说成绩源于时势造英雄，在后创业时代，更需要稳扎稳打。”面对着“2020年实现百亿”的目标，章燎原说危机感前所未有。

　　他认为，随着越来越多“创客”加入，团队规模扩大，精细化的科学管理必不可少，同时必须警惕人才“断流”，“电商等新兴产业的人才观与传统人才定义有差别，新时代创客能否实现可持续输送？”