深圳沃尔玛熟油一月不换此前26次检查全都过关
- 发布时间：2014-08-13 08:54:58 来源：中国质量报 责任编辑：罗伯特
深圳沃尔玛熟油一月不换
此前26次检查全都过关
据《北京晨报》报道 上海福喜事件余波未平，深圳沃尔玛超市又被曝出后厨内幕：已呈黑色的熟食用油“一个月不换”，使用超过保鲜期的原材料……目前，监管部门已介入调查，但相关结果尚未确定。在采访中，民众对于自己平日信赖的大型跨国巨头超市出现食品安全问题感到十分“震惊”。
近日，一段曝光沃尔玛深圳洪湖店食品加工内幕的视频引发强烈关注。该名爆料人表示，自己在沃尔玛工作7年，目睹熟食部种种不规范操作行为。
据视频显示，在沃尔玛后厨，一锅油已经炸过155份鸡块，黑如酱油，画外音表示，这一锅油第二天还要继续炸鸡块，4天后，这一锅黑色的炸鸡用油还未更换。该员工称：“油最少是半个月以上一换，有时候甚至没换。这名员工还指出，超市常拿已过保鲜期的原材料用于制作熟食。“另外，有些被顾客退回的长虫大米，并没有退回给供应商，而是被超市用于制作快餐，出售给消费者。”
记者8月8日下午随执法人员来到沃尔玛洪湖店，沃尔玛工作人员拿出一袋冰鲜鸡，但翻看了许久，才在外包装上找到已经模糊不清的生产日期。工作人员解释，一般说来，超市熟食厨师只需看超市内部手写的限用日期即可辨认清楚食材的保质期。
“这个门店今年以来，包含熟食部在内，已经接待了政府和监管部门26次的执法检查，每次检查都是合格。”沃尔玛中国营运产品安全合规部总监王捷伟表示。
深圳市市场监督管理局罗湖分局相关负责人告诉记者，这26次的检查涉及方方面面，并非都是检查熟食部。而且一般检查熟食，也是对预包装成品进行检查，较少检查熟食原材料。
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