白糖兼具工业品和农产品特点，历来是关系国计民生的战略物资。“宁要广西的糖，不要广西的粮”，周恩来总理就进行过这样的权衡。

　　曾经，福建、广东等地都是我国甘蔗主产区，不过后来经过产业转移，广西成了我国糖业重镇。数据显示，现在广西年均产糖量占全国60%以上。

　　然而在此次调研中，不少“老糖人”都向记者表达了对广西糖业发展的担忧。其中，一个主要问题便是如何守住甘蔗种植面积。

　　首先，其他经济作物与甘蔗抢地。最明显的便是桉树对甘蔗地的侵蚀。在广西四大蔗区调研途中，桉树的身影随处可见，大片大片的速生桉差点让人忘记此次调研的主角是甘蔗。

　　据中国证券报记者了解，近几年来，由于经济效益突出且便于管理，桉树面积大举扩张，甚至不断侵入基本农田保护区。2015年的数据显示，桉树在广西年均新增200万亩左右，种植面积已达3000万亩，相当于每3个广西人就拥有2亩速生桉。

　　那广西是否该推广桉树呢？对此当地人分歧明显。支持者认为，从经济效益来看，桉树在广西已形成千亿元产业规模，解决了广西80%以上、全国20%以上的木材需求，甚至有“世界桉树看巴西，中国桉树看广西”的说法。不过，反对者指出，桉树对土壤的破坏很严重，而且其影响在短期内是不可逆的，长期来看种植桉树的发展模式不可持续。不论如何，桉树扩种已在广西糖业乃至整个生态环境悄悄种下了不安的种子。

　　一波未平，一波又起。据业内人士介绍，虽然去年速生桉收购价大幅下滑，使得农户种植桉树的意愿有所下降。不过，其他经济作物又乘虚而入。例如，有经销商鼓励农户种植夏威夷果等坚果，这种坚果每斤收购价超过30元，很多农户都跃跃欲试。

　　中国糖业协会副理事长刘汉德援引数据指出，在2012/2013榨季，广西甘蔗种植面积达到阶段峰值的1580亩，此后连年下滑。从全国范围来看，近3年甘蔗种植面积的降幅可能高达25%。

　　其次，劳动力捉襟见肘。记者发现，虽然调研期间正是砍蔗忙季，但广西的田间地头大多是妇女和老人的身影。由于种植甘蔗的收益远不如建筑工人等其他工种，农村青壮年普遍外出打工，甘蔗种植的劳力严重不足。而用工紧缺则又导致甘蔗砍收成本逐年上涨，目前每吨甘蔗大约需要支付砍工130-150元，前几年只需要80元。

　　“虽然今年甘蔗收购价比去年高了50元/吨，但劳动力成本增长的速度更快，加上阴雨不断和甘蔗倒伏妨碍了砍蔗进度，增加的成本基本抵消了高出来的收购价。”有糖厂负责人表示。

　　第三，外来糖冲击不容小觑。此次调研中记者发现，外来糖的压力仍大。近几个榨季，凭借低廉的成本，进口糖的数量较为庞大，在国内糖市“攻城略地”，甚至有和国产糖并驾齐驱之势。除了进口糖，走私糖的冲击也较为明显。“越过界河，走私糖就像蚂蚁搬家一样，流入国人的食糖消费市场，数量虽尚难准确预估，但对国内糖厂的冲击肯定不容小觑。”

　　进口糖和走私糖等外来压力，使制糖企业与蔗农难有喘息之机，广西等产区部分制糖企业不得不关门倒闭。