如何让地沟油远离百姓餐桌 政协委员开出"药方"
- 中国网 www.china.com.cn 2012-03-09 08:40
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如何让肮脏不堪的地沟油，彻底远离我们的餐桌？记者注意到，今年全国两会，已有多名政协委员提交建议，为治理“地沟油”，保障餐桌安全开出“药方”。
>>现状
地沟油产量每年300万吨
日前南京餐饮商会专门就地沟油问题，发出行业倡议书，要求行业单位的餐厨垃圾做到密闭无渗漏存放、清运；废弃油脂必须交由有合法资质的公司处理回收。但这仍然难以消除广大食客心中的忧虑。
记者了解到，全国人大代表、皇明太阳能股份有限公司董事长黄鸣，今年两会上提出了《关于切实加强地沟油、餐桌垃圾管理的建议》。他在调研中发现，地沟油价格仅是纯正的花生油价格的20%，成为低档饭店的抢手货。根据媒体此前的报道，现在每年地沟油产量为300万吨，如果以每公斤5元计算，总产值高达150亿元，巨大黑市利益使很多人铤而走险。
昨日做客搜狐两会访谈的嘉宾、北京海粮鸿信生物能源科技有限公司董事长黎东坦言，作为地沟油正规回收的从业者，他对如今街头餐馆的油很不放心：“从2005年以后，在北京地区中型的餐馆，我都会有选择的进出。小的餐馆我基本上不进出，因为我知道它的厉害……”
建言1：不留空子，各部门要协同作战
全国政协委员、河南省政协副主席龚立群曾担任郑州市副市长，那时候也分管食品安全这一块，他在昨日接受搜狐两会访谈时直言，“若说政府这几年没有下劲去管食品安全问题，我倒不这么看，各级政府还是努力的。关键是我们现在在管理上缺乏统筹规划。”具体到地沟油问题，他进一步阐释道：地沟油提取一个环节，是由市政市容部门来管理的。它有制造部门，还有加工部门，还有运输部门，还有销售部门，每一个环节你要监管不住，都会带来危害。而就是要设立统一的检测机构，里面也涉及一个检测成本高低的问题。
- 来源：扬子晚报 作者：刘璞 石小磊 仇惠栋
- 编辑：姚慧婷
