新华社南宁5月11日电（记者赵刚）“我1997年入行做水产，2015年是我从业以来最艰难的一年。”提及去年的罗非鱼出口困境，广西金海盈食品有限公司总经理周明娟依旧心有余悸。但在许多水产出口企业不得不大量减产或转产之际，金海盈却已经走出低谷，逆势上扬。

　　谈及应对措施，她用一句话说出其中关键：“产品质量提升是企业的生存之道。”

　　近年来，依托海洋产业，水产成为广西北海市第二大出口产品，出口额占广西出口总额85％以上。2015年初，美国食品药品监督管理局（ＦＤＡ）加强了对输美水产品的药物残留检测，由于两国对磺胺类药物残留控制和检测技术的差异，“养殖户和企业损失惨重”。加之全国外贸形势不佳、国外需求下降、贸易技术壁垒提高、用工成本提升和海捕水产原料短缺等原因，广西水产品出口面临空前“寒潮”。

　　以罗非鱼为代表的北海水产出口遭遇极大困境，不少罗非鱼出口企业都因接不到订单而大量减产。据介绍，北海市目前只有6家企业做罗非鱼产品出口，其中2家企业计划2016年大量减产，转做其他水产品。而成立仅3年时间的广西金海盈食品有限公司，却在困境中实现出口额逆势提升。

　　“当时所有企业的罗非鱼都上了ＦＤＡ的黑名单，产品被自动扣留检测，我们也不例外。”周明娟说，“由于对自己企业产品质量的自信，公司在美国聘请律师，不到3个月产品就解除了扣留。”

　　数据显示，目前金海盈公司水产品出口额广西排名第二、罗非鱼出口量广西排名第一。“同行业多数在亏本，我们在盈利。”广西金海盈食品有限公司副总经理袁忠胜笑着说，这主要取决于企业产品质量所带来的信誉度。

　　2015年，广西金海盈食品有限公司创新建立完善的质量追溯体系，实现了罗非鱼等水产品从种苗、饲料、养殖、加工到出口全过程的质量追溯，有效保证了产品质量和食品安全。“从种苗到出口，罗非鱼装箱出海要通过7道检验关卡。”袁忠胜说。

　　金海盈深信，产品质量需从源头控制，从鱼苗来源和饲料来源控制。“我们的原料和饲料采购人员基本上每个月都在外面跑。”袁忠胜说，“公司的养殖基地主要选择水质好的大型水库，并实时监测水质，派员定期检查鱼苗、检验饲料。在水产品进入加工厂之前，还需进行原料接收前检测。”

　　经历了2015年罗非鱼检测磺胺超标事件后，金海盈在公司成本压力不断提升的情况下，花了350多万元购入了ＦＤＡ使用的同等检测仪器，可以精密检测抗生素、微生物和水分含量，确保工厂半成品和成品检测合格后，再送去检验检疫局进行最终检测。

　　“小企业出口不能一种产品打天下。”袁忠胜说，“以前企业出口只有单一的罗非鱼片，现在开始按照客户的不同要求对罗非鱼片进行深加工。”据介绍，广西金海盈食品有限公司现有浅去皮罗非鱼片、深去皮罗非鱼片、超深去皮罗非鱼片和带皮罗非鱼片四类罗非鱼出口产品，比起未经加工的罗非鱼片，这些深加工产品价格高出20％左右。

　　高质量的硬件检测设备和严密的环节控制，广西金海盈食品有限公司的产品用质量赢得了声誉。2015年后罗非鱼出口普遍低迷的情况下，公司2016年一季度的罗非鱼订单同比增长了超过50％。袁忠胜介绍，预计2016年公司产值7000万美元，是2014年产值的两倍，2016年下半年到2017年罗非鱼市场行情将更加乐观。

　　2015年，广西金海盈食品有限公司成为全国罗非鱼行业出口前十企业。如今，金海盈的水产品出口已实现多元化，经营产品包括罗非鱼、金鲳鱼、安康鱼、墨鱼、海鲜包等，出口地也从美国、欧盟等逐步扩展到全球，包括韩国、日本、东南亚等地。

　　“原料供户的稳定和权威认证的质量保证了我们客户的稳定性。”周明娟说，客户喜欢我们的罗非鱼，我们需要考虑和做到的就是如何确保产品的质量和公司的信誉。