珠海确保供澳门水产品质量安全
- 发布时间：2016-05-05 22:30:43 来源：国际商报 责任编辑：罗伯特
本报讯近日，广东省食品药品监管部门通报了近期水产品销售和餐饮环节抽检情况，结果不合格率近三成，其中珠海有8家知名酒楼上榜。消息一经报道，引起澳门消费者广泛关注，许多市民谈“鱼”色变，对内地供澳食用水生动物质量安全情况提出质疑。记者日前从珠海检验检疫局获悉，近年来该局与澳门民政总署通力合作，共同构建了供澳食用水生动物全过程质量安全监管机制，通过正规渠道供应澳门的食用水生动物质量安全是有保证的，澳门同胞可以放心食用。
据该局有关负责人介绍，为适应供澳食用水生动物批次多、种类多、数量小的特点，珠海检验检疫局创新监管模式，于2011年帮扶多家供澳食用水生动物企业整合组建了供澳水产品加工配送中心，对供澳食用水生动物实施“分类管理、集中配送”监管，通过合格供应商评价、注册登记、企业自检、官方风险监控、指令性检查、运输监管、离境口岸查验、不合格溯源等八道把关，实现对供澳水生动物从源头到离境口岸的全过程管理。
珠海检验检疫局还在供澳水生动物监管中引入风险管理机制，实施年度安全风险监控计划，在风险分析的基础上，对珠海供澳水生动物的整体安全卫生状况进行监测评估和有效管控。对监测确定的高风险水生动物品种和重点项目，督促企业落实主体责任，要求企业必须实施批批检测，检测合格后方准供澳；对于多次检出问题的水生动物品种采取暂停出口等严格管控措施。仅2015年，供澳水产品加工配送中心对供货商的货源抽取1566样品，用快速检测方法检出疑似不合格样品86个，对于疑似不合格食用水生动物均不允许进入配送中心出口澳门，保障了供澳水产品质量安全。
近年来，珠海检验检疫局与澳门民政总署就供澳农产品质量安全建立完善了联防联控机制，实现了监管信息互通、突发事件联合应对，并且加强了技术合作、工作互访和学术交流等。双方联合开展了水生动物贝类毒素监测、供澳食用水生动物安全性调查等一系列合作研究，有效保障了供澳水生动物质量安全。
据业内人士介绍，目前每天除经内地检验检疫机构检验把关的约40吨天水产品供应澳门市场以外，还有部分水产品通过非法途径供应澳门，质量安全存在重大隐患，且严重扰乱澳门水产品市场秩序，需要引起两地有关监管部门高度重视，采取措施严厉整治。
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