阅读提示：猪肉是中国人重要的食品构成，猪肉贵了伤民，猪肉贱了伤农。作为农村和城市无数连接中的节点之一，猪肉价格波动的背后，是养殖场户的喜怒哀乐。请看本报记者从基层一线发回的报道。

　　本报记者乐明凯

　　今年春节过后猪肉价格没有下跌，陈松知道，养猪人可能要看到曙光了。

　　陈松是湖北省松滋市汇龙生猪集团专业合作社理事长，1999年进入规模养猪行业，17年间没有空过栏，如今他仅自有的种猪场就可年供1.5万头小猪仔。4月14日下午，他坐在合作社办公室的沙发上告诉记者，“现在市场上每头30斤的小猪仔售价涨到1000元，比猪价最低迷时的330元/头翻了3倍。现在对养猪人来说，抓到小猪仔就是抓到钱”。

　　行情好了补栏却来不及了

　　近几个月来，生猪价格在全国范围恢复性上涨。可陈松却明白其中的不易，“很多同行倒在了黎明前。如果不是通过合作社抱团取暖，我也撑不到现在”。

　　“只看到肉价涨，没看到养猪苦。”是陈松最直接的感受。

　　规模养猪从选址开始就非常难。陈松说，“现在建猪场的环评要求越来越严，猪场往往远离主干道和居民区，在人迹罕至的地方，那就得自己开路，水电要通，这都增加了成本。”。

　　以陈松去年4月份开建的20栋养殖小区为例，选址耗时1年多，土地流转、平整土地、厂房建设、沼气设备等共投入400多万，建成后可年出栏生猪1万头，因行情不稳，至今还没完工。

　　还有流动资金投入。30斤的小猪仔长到200斤出栏标准，需要600斤左右饲料，配方饲料按1.2元/斤价格算，疫苗兽药用的不多，毛成本约在1700元/头。规模猪场得再算上人工管理成本。如果遭遇疫病，还会直接造成减栏。

　　按现在行情，一头生猪的毛利润500元左右。可过去的27个月时间，生猪价格暴跌到6元/斤以下，低于6.5元/斤成本价，每头猪要亏损300~500元。

　　亏损时，有不少养殖户熬不住就会处理掉能繁母猪。行情好转，再想恢复生产时，养母猪得2个多月，配种怀孕3个多月，小猪从出生长到商品猪得5个多月，总共需近一年时间恢复。也就是说，行情不好时，养猪户养的越多，亏得越多。行情好的时候，养猪户想补栏却不一定来得及。

　　没有合作社我也撑不到今天

　　陈松回忆起近年来经历的猪价寒冬，合作社的好处显而易见，不仅可以降低成本、提供技术服务，更重要的是合作社的金融互助，帮助社员们渡过了最难的时光。

　　陈松所在的汇龙生猪集团专业合作社实际上是联合社，社员600多户，最高峰时年出栏生猪近20万头。

　　“贷款是困扰养猪人的老大难，在行情不好时，金融机构对养猪业唯恐避之而不及。”陈松说。在当地政府大力支持下，汇龙合作社成立了生猪专业融资担保平台，以合作社+政府担保公司+银行的模式，采取“资产抵押、社员联保、合作社反担保”的方式，一环扣一环。

　　金融机构不认可的养猪产业抵押物，合作社及社员同行间通过合理估价可以部分认可，最后共同向政府担保公司申请担保、银行放贷。

　　为降低风险专款专用，贷款获准发放后，借款社员应按银行“委托支付”的要求，将款项转入汇龙合作社账户，在借款社员同意的基础上，由合作社给贷款人配送生产所需的投入品，代替银行货币发放。

　　从2013年开始，合作社获贷1000多万元滚动资金，在行情最低迷时，这无疑是雪中送炭。还贷时，也有社员实在揭不开锅，合作社联保户互帮互助，根据各自还款时间不同，全力支持贷款到期社员先还上，维持银行信用。

　　猪在风口上人却要踏踏实实做事业

　　从养几十头肥猪开始到建有一元、二元种猪场，陈松自认为能坚持到今天确实不易。

　　他把一头头能繁母猪比作一台台生产机器，需要非常细致认真地管理。同样的品种、同样的饲料，因为不同人的管理技术水平不同，商品小猪仔的产出率及售价也会不同，所以，他舍得在技术人才上投入。

　　晚饭时间，合作社的十几个养猪大户在一家名为朋友圈的大排档小聚，几瓶二锅头加红油豆瓣酱烧的鲜辣菜肴，就让大家喜笑颜开。陈松说，这样的开心聚餐，前几年都很少。

　　32岁的李庆峰和31岁的杨艳是汇龙合作社的第一批老社员，两个女人一边在家带小孩，一边养了200头肥猪。

　　行情不好时，为了省成本，两个女人曾骑着三轮车挨家挨户去收玉米、油糠，100斤一包，两人各扛一包，全部自己装卸。去年开年6.2元/斤的生猪价格，她们俩不但没有亏，还赚了1万多元，完全是自己的辛苦劳力钱。

　　猪价依旧会有涨有跌，但她们都一直在坚持。两个女养猪人坚信通过合作社的平台，一定能跟着陈松把养猪事业做大做强。