从出生到成熟，这是一个艰辛而伟大的过程。1996年，“巴国布衣”诞生于天府之国四川成都的人民南路，从“打响川菜保卫战第一枪”逐渐蜕变为如今的中国餐饮强势企业、川菜代表品牌。从人民南路到遍布全国再到留洋美国，这是巴国布衣走出中国的一小步，更是迈向世界的一大步。

　　巴国，指今四川东部地区；布衣，即平民百姓。换言之，巴国布衣即具有四川东部地域文化风格、为百姓缔造经典美味的个性酒楼。

　　源创巴国布衣股份公司发扬成都巴国布衣餐饮发展有限公司良好经营20年所积累沉淀下来的全部优势，整合巴国布衣品牌旗下的巴国布衣风味酒楼、布衣客栈酒店、巴国布衣食品有限公司、巴国布衣烹饪学院等专业企业，是一家从事餐饮企业管理、酒店管理、生态农业技术开发、食品科学技术研究、技术推广、旅游产业、非物质文化产业等的综合性企业，实行集团化、科学化、人文化管理，源创巴国布衣股份公司作为巴国布衣品牌未来唯一的业务经营及拓展平台，也是巴国布衣品牌文化的体现和灵魂之所在。

　　自创立以来，巴国布衣始终秉承着董事长晏有兵先生“自然、健康、生态、和谐”的人文理念，实现“源于布衣，高于布衣，回归布衣”的价值观念，追求“同类、同道、同心，共存、共创、共进、共享”的经营理念，创造性地将中国文化与餐饮文化有机结合、高度融合，开创了中国新川菜发展的先河。

　　20年来，巴国布衣载誉无数：巴国布衣先后被评定为“成都市著名商标”、“四川省著名商标”、“中国驰名商标”、“全国绿色参餐饮企业”，并连续十余次荣获“中国餐饮百强”等殊荣。2010年，巴国布衣作为中国“八大菜系”川菜唯一代表入驻上海世博会，引领中国餐饮企业登上餐饮行业的世界性舞台。

　　截止2015年底，巴国布衣在成都、上海、杭州、北京、三亚、深圳、休斯顿、洛杉矶等全球各地共计拥有30余家酒楼和酒店，员工人数超过3000余人，经营面积近10万平方米，累计待客5500万人次，2015年巴国布衣品牌产值达3亿，2013年较2012年产值增长6.12%，2014年较2013年增长4.73%，2015年较2014年增长7.38%。巴国布衣已经成为中国川菜行业中市场布局领先、产业配套领先、核心竞争力领先的全球布局战略企业。

　　未来的巴国布衣将始终坚持以人为本，秉承中国文化。以餐饮为根基，延续餐饮文化，关爱人人健康的核心理念；执著地寻根问源，一切皆从“源头把关、全程监控”，独树“发现需求、满足需求”的现代化服务优势。真正做到老百姓“吃得起、喜欢吃、吃得到”的布衣饮食，真正起到“营养搭配、合理膳食”，吃出健康来，真正实现“布衣美食、布衣茶魂、布衣之旅、布衣服务、布衣全球”的布衣梦想。 本报记者 刘浏