聚春园清明粿今起各大超市上架
- 发布时间：2016-03-25 09:31:47 来源：福州日报 责任编辑：罗伯特
■记者钱嘉宜文/摄通讯员林冰
本报讯“我们应该是今年全市最早生产清明粿的企业了，生产线将开足马力，从24日一直持续到下月5日，第一批清明粿明天就能和市民见面了。”昨天，在福州聚春园食品公司连江工厂，聚春园生产部负责人赵若魁告诉记者。
今天，这种福州传统节令小吃将在永辉、山姆、沃尔玛等大型超市及聚春园各大专卖店亮相。工厂负责人介绍，今年清明粿产量为往年的10倍还不止，有望达到20万个。“这次，我们特地从其他流水线抽调了16名员工参与制作清明粿。随着清明节临近，员工数量还要增加，日产量有望达到约1万个。”赵若魁说。
据了解，由于制作成本等因素，聚春园生产的清明粿较同类产品价格高出20%~50%，以往只供应旗下酒店，或由直营店销售，不敢进行大批量生产。今年春节，聚春园在永辉超市大胆“试水”后发现，消费者已从“看价格”转变为“看品质”。聚春园公司副总经理卓入兴表示，随着消费者食品安全意识提高、购买力增强，拥有品牌保证的食品更具竞争力。
“今年3月，我们以店中店的形式进驻了市区17家永辉门店，接下来还会进一步在各大超市中扩张，让更多市民品尝到原汁原味的福州小吃。”卓入兴说。
