新西兰贸易发展局日前携手中国电商平台1号店，在该平台的新西兰国家馆推出今春“新”年货，并在线下通过优质客户回馈迎新晚宴等活动，全方位展示健康无添加的新西兰食材。新西兰贸发局希望，通过线上及线下多元化渠道，让广大中国消费者享受到纯天然、无污染的优质新西兰食材。

　　自中新自贸协定实施以来，新西兰出口至中国的食品类商品实现了积极稳定的增长，如肉类（主要是牛羊肉）年出口额约10亿新西兰元（约合42亿元人民币）；水产每年保持10%以上的增长，出口额达到约4.5亿新西兰元（约合18.9亿元人民币）；水果类则有超过50%的年增长率，创下约2.6亿新西兰元（约合11亿元人民币）。

　　海鲜受追捧

　　远离人口密集区，自然环境优美，海岸线绵长，水源清澈，这使得新西兰拥有得天独厚的渔业开发优势，也使其成为海鲜养殖最为理想的国家之一。新西兰200海里的专属经济区中生长着许多珍贵的海鲜，帝王鲑和青口贝就是其中的代表。

　　据介绍，帝王鲑是鲑鱼家族中体型最大的品种，拥有与众不同的肉质结构，腴美细腻的口感和较高的营养价值。由于帝王鲑对环境十分敏感，它适宜生长的水温范围非常有限，更要求水质清，因此帝王鲑的数量稀少，只占全球鲑鱼总量的1%不到，价值不菲。

　　新西兰的冷海水为帝王鲑提供了适合的生活环境，且其生长全程没有接触任何化学物质、疫苗及抗生素。其加工过程严格按照HACCP质量管理要求，每一个保存与运输环节始终控制在0~4摄氏度的冷藏温度。即便在中国，也可以同样品尝到新鲜且拥有上乘口感与绝佳营养价值的帝王鲑。

　　青口贝生长在新西兰阳光充足且未经污染的纯净海域，在充满养分的海水中，吸取水中的微生物觅食，无人工喂养，无生长激素及抗生素添加，成长为肉质饱满而鲜美的珍馐，其因肉质肥美、味道甜嫩、拥有鲜艳夺目的翡翠色外壳而广受推崇。

　　据悉，受益于中新两国自由贸易协定的签订，从2012年起，大部分新西兰水产类产品的进口关税降为零，中国已经成为新西兰最大的水产品出口目的国。据统计，2015年前三个季度，中国从新西兰进口水产品约14.8亿元人民币，比2014年同期增长10%。

　　牛羊肉味道好

　　在新西兰，羊肉等于主食，无论是肉羊还是羔羊，都同样多汁和口感滑嫩。得益于在高山地区的自由放牧，觅食当地草本植物和青草，新西兰羊肉保有纯天然的美味。即使是烹调手法简单至极的烤羊肉，也不会有任何的羊骚味。同时，新西兰羊肉是许多营养元素的最佳来源，含有丰富的蛋白质、铁、锌和维生素，对身体健康和平衡饮食有重要作用。

　　新西兰牛肉同样在清新自然的环境中以天然放牧方式饲养，肉质口感比牛棚饲养的牛肉更有弹性和韧性，并含有丰富的蛋白质、维生素B群、锌和铁质，但油花、脂肪、胆固醇含量相对较低；入口鲜嫩多汁，即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差，因此很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料。新西兰牛肉略带微酸的口感及自然原始的牛肉香气，更具有开胃的效果。分级明确和品管严格，使不同要求的食客都能找到满意的零污染牛肉产品。