从扒皮去壳到精深加工
- 发布时间：2015-12-15 07:33:51 来源：农民日报 责任编辑：罗伯特
□□本报记者阎红玉实习生沈佳
近年来，吉林省白城依托本土资源优势，以市场为导向，创新政府推动、项目拉动、龙头企业带动、农民专业合作社和家庭农场以及农户联动的运行机制，豆类产业蓬勃发展，取得明显成效。
白城位于吉林省西部，生态条件好，日照充分，昼夜温差大，水质好，土地呈弱碱性，物产种类多，2014年杂粮杂豆面积160万亩，产量13.75万吨。其中绿豆产业兴盛，白城常年种植面积稳定在100万亩以上，年产量10万吨，占全国的10.6％。白城是全国最大的绿豆出口基地，50％以上产品出口到欧美等国家，出口量约占全国绿豆出口量的60％。除了自然条件优越，白城是全国集中连片扶贫特困地区，新一轮老工业基地规划城市，全国首批创建新能源示范城市，国家级农村金融综合改革试验区，国家及地方相关政策支撑也为白城豆业发展带来有力支撑。
据了解，白城是历史上形成的杂粮杂豆交易的集散地，在全国占有重要地位，辐射带动范围已经扩大到吉林中西部、黑龙江西部和内蒙古地区，覆盖全国的销售网初步形成。经过不断发展和完善，杂粮杂豆经销方式已由过去自发、松散的农户家庭经营逐步走向集中、规范的专业市场交易。
目前，白城杂粮杂豆专业批发市场发展到9个，其中洮南市杂粮杂豆贸易园已发展成为全国第二大杂粮杂豆专业批发市场。杂粮杂豆企业经销户发展到500多家，年经销总量18万吨。
下一步，白城将重点实施精致种植，打造“健康豆”工程，在育种、选种、用药、施肥等环节进行全程可控规范化监管，确保高品质、纯绿色。推动精品加工，实施“吃干榨净”发展模式，从饮品、食品、调味品，到油料、饲料、燃料，再到保健品、药品、化学品，培育豆类精深加工企业集群。
他们通过种豆、卖豆、运豆，提高产品品质，创新营销方式，提升附加值，增加农民收入；在壮大杂豆产业上，由扒皮去壳初级产品，向饮食、炼油、制药、化工等中高端产品延伸，做大产业规模，拉长产业链条。
豆类富含优质蛋白质、维生素、高钾、高镁、低钠，可以减少脂肪，降低胆固醇，增强免疫力。“豆”出文化，发展观光旅游、休闲旅游，体验种豆、摘豆、赏豆等乡土风情，举办豆类展销会、交易会，打造国家级豆类集聚区。
吉林省商务厅厅长丛红霞说：“白城农产品好，能否卖出一个好价钱，还需要企业、经营者等各方合作努力，打造知名品牌，将吉林豆类农产品卖出好价钱，销往全世界。”
