“剿匪花生”你听说过吗？ 传统的下酒菜故事很多
- 发布时间：2015-11-26 06:37:20 来源：重庆晨报 责任编辑：罗伯特
本报讯 （记者 王秋思）何为下酒菜？它的发展变化演示着中国民间餐饮业甚至是白酒生产企业的发展历程。为此，记者采访了重庆民俗、饮食文化研究专家学者林文郁。
林文郁说，古时的酒馆是独立的，基本上就是豆豆酒，就是以豆豆作为下酒菜。到了清末民国初，重庆千厮门、望龙门、朝天门等河街的酒馆非常繁盛。抗战时期，凉菜和卤菜成为下酒菜中的“奢侈品”。现在，可供下酒的菜品虽然越来越多，但一些传统下酒菜中却承载着很多让人回味的故事。
在此次重庆下酒菜50强评选活动中，有一道“剿匪花生”就很不一般。“剿匪花生”的老板刘健（化名）今年37岁，老家涪陵。这种花生12块钱一份，原料并不稀奇，但它却大有故事。原来，这道下酒菜是刘健的外公传下来的。“我外公是军人出身，（上世纪）五十年代还参加过云南剿匪。”刘健说，老爷子离开部队回乡后，最常做的事就是琢磨着怎么让花生米更好吃。一道原本普通的花生，经过三代人的努力，终于形成了现在的风味。“参加本次下酒菜评选，名次和人气都是其次，只想更多人知道这背后的故事。”刘健说。
华夏银行智慧电子银行升级
本报讯 （记者 陈旎）华夏银行近期按照“极致体验”和“快速迭代”的互联网思维，对“智慧电子银行”全面升级。此次升级涉及移动银行、个人网银、企业网银、直销银行等多个电子渠道。以华夏银行移动银行为例，本次升级新增“智慧理财”功能，系统根据客户的风险评估等级，对在售的理财产品进行自动筛选，只显示与客户风险等级相匹配的理财产品，方便客户挑选最适合自己的理财产品。此外，华夏银行移动银行新增“朋友圈”汇款功能，客户将常用收款人加入朋友圈后，向其转账时只需输入交易密码即可完成转账，简化了汇款流程。
- 股票名称 最新价 涨跌幅
