无论你来自哪片大陆，都能在纳旭市场找到自己最熟悉的食物

　　如果说维也纳是一本书，除了莫扎特、贝多芬、克里姆特、茜茜公主这些耳熟能详、浓墨重彩的音乐、艺术、历史章节，还有一个涓涓流淌但同样丰富精彩的章节——纳旭市场（Naschmarkt）。它已超越了传统意义和市井层面的菜市场，成为维也纳地标之一，是当地人最喜爱的集市，常年游客络绎不绝。据统计，纳旭市场每周接待游客约65000人。

　　纳旭市场的历史可以追溯到16世纪，当初只有瓶装牛奶及灰树木材在此交易，因此得名Aschenmarkt。自1793年起，凡从内陆运往维也纳的水果及蔬菜必须到此进行交易。1820年，民间逐渐将该市场称作纳旭市场，直至1905年正式命名。自1977年起，市场西头的停车场每逢周六就变成跳蚤市场，各种古玩、手工艺品、绘画、老书等等几经流年的物件儿琳琅满目，安静等待着人们有意无意地擦肩而过。

　　许多天主教国家都有历史悠久的市场，奥地利也不例外。纳旭市场有400多年历史，是维也纳17个永久性市场里规模最大的。如今的纳旭市场里，多数店铺形成于上世纪20年代。这条延伸1.5公里的市场共有123个摊位，竖直平行分为三列，其中一列集中了餐馆和酒吧，另两列则为连成排的独立小摊。

　　纳旭市场一景 谢 飞摄

　　当初这里是维也纳接触巴尔干地区的窗口——土耳其肉铺、波兰甜品、地中海特色小吃混搭着维也纳当地传统美食及咖啡。现在，当地人称纳旭市场为”城市之胃——波斯鱼子酱、希腊生蚝、土耳其烤肉、德国酸菜、意大利墨鱼汁面和海鲜饭、摩洛哥小吃、日本寿司、中国调料、韩国泡菜、荷兰蘑菇、热带水果蔬菜等等，世界各地的特色美食和具有代表性的食材琳琅满目，为踱步于小摊之间的路人献上一场视觉盛宴。除了目不暇接，徘徊纳旭市场，还有嗅觉与味蕾的享受：各种或耳熟能详或素未谋面的调味料、草药、品种繁多的奶酪、各式各样的香肠腌肉、新鲜出炉的烘焙品、烤鸡烤肉、切糕等等美味，让人有品尝各种美食的冲动。食物之外，纳旭市场还有个别摊位专门出售波西米亚风格、地中海元素的手工艺品，如饰品摆件、餐具茶具、服饰等。纳旭市场无时无刻不在低调地证明自己的座右铭——只要你想到的东西，都能买到。如今，市场还新增了有机专卖角。8个指定摊位每逢周六专卖有机水果、蔬菜、粮食、牛奶、面包、猪肉、鱼等，并在商品上贴上醒目的“有机”标识，方便过客选购。

　　置身在纳旭市场，无论当地人还是远道而来的游客，都会不自觉地放慢脚步。无论你来自哪片大陆，都能在纳旭市场找到自己最熟悉的食物。当地人和游客混在一起，或为家庭用餐采购，或纯粹欣赏。摆摊的小贩，或是初来乍到或是几代经营，都自豪地带着各自民族地区的印记融入纳旭市场日复一日的循环中。

　　纳旭市场还有独特的文艺气息。它集中了许多历史文化的沉淀：陈列着画家克里姆特《贝多芬长卷》的分离派艺术馆、1791年莫扎特《魔笛》首演的维也纳歌剧院、奥托·瓦格纳在新艺术运动中的建筑设计遗产、列奥波德博物馆、第三人博物馆、欧洲第四美的菲里格莱德阶梯，在人们享受世俗生活的同时，还有经典文化的伴随。

　　在纳旭市场经历了一个多世纪的洗礼后，为了让它保持活力，维也纳政府自2010年8月起，斥资1500万欧元，对地下管道、排水系统、电路和路面等进行修缮和升级，预计今年11月竣工。但连接左右主干道的人行道施工将持续到2016年。竣工后，该区域之前的停车位将全部取消，新建饮水喷泉和长椅。在为时五年多的施工中，纳旭市场正常运行。

　　如果说维也纳是一顶皇冠，那么纳旭市场就是皇冠上的一颗宝石。各地文化和谐交织，美食美味冲击味蕾，市井与经典艺术气息共存。若落得闲暇，来杯小酒或一份美食，听着看着身边的百态人生，惬意乎？惬意哉。