29日，上海市食品药品监督管理局在其官网公布2015年8月食用油、油脂及其制品监督抽检信息，共抽检食用油、油脂及其制品样品54批次，涉及10个生产省份，发现不合格样品1批次，样品不合格率为1.85%。

　　本次抽检的食用油、油脂及其制品主要包括食用植物油、食用动物油脂等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食用植物油卫生标准》（GB 2716）、《菜籽油》（GB1536）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、真菌毒素、食品添加剂、品质指标等7个指标。

　　抽检发现，商标为“株森”的一批次纯芝麻油样品脂肪酸组成项目不合格。上海市食品药品监督管理局指出，脂肪酸是脂肪族一元羧酸的总称。脂肪酸组成作为油品的特征指标，会随其油料品种的不同而不同，不同品种的油料其脂肪酸组成在不同的碳链上的比例分配是不同的。因此，可通过脂肪酸碳链组成上的配比，与产品标准中的各碳链脂肪酸含量比较，来鉴定油品中是否掺杂其他的油脂。

　　上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

　　上海市食品药品监督管理局提醒消费者，在购买食用油时，应尽量避免购买散装油。尽量选择小包装食用植物油。应详细看清每瓶油的标签、品牌、配料、等级、生产厂家、生产日期和保质期等。最后，是要正确使用食用植物油。食用油在使用中要本着先买先用，用完再买的原则。家中不宜贮存过多的食用油。越是质量好的油品，由于其精炼程度高，越容易氧化变质。食用油的储存最好用棕色瓶密封保存，存放在阴凉干燥处，避免高温和潮湿，这样能使食用油的保质期延长。

　　表1.食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息

　　序号被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称不合格项目检验结果标准值

　　1上海市崇明县潘园公路667、669号纯芝麻油310ml/瓶株森2015.03.30制造商：上海株森生物工程有限公司上海市浦东新区泥城镇新泥路370号3幢102室上海如海超市连锁有限公司前卫超市脂肪酸组成硬脂酸C 18:0 ：4.3%硬脂酸C 18:0 ：4.5～6.7%

　　油酸C 18:1 ：27.0%油酸C 18:1 ：34.4～45.5%

　　亚油酸C 18:2 ：51.4%亚油酸C 18:2 ：36.9～47.9%

　　亚麻酸 C 18:3 ：5.8%亚麻酸 C 18:3 ：0.2～1.0%

　　表2.食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息

　　序号被抽样单位名称食品名称规格型号生产日期/批号标识生产企业名称标识生产企业地址

　　1上海瓯盛超市管理有限公司压榨玉米油1.6升／瓶2015年2月4日常熟鲁花食用油有限公司江苏省常熟市辛庄镇杨园长盛路

　　2上海瓯盛超市管理有限公司特香花生油1.8升／瓶2015年5月29日上海嘉里食品工业有限公司上海市浦东新区高东路118号B区

　　3上海瓯盛超市管理有限公司大豆油1.8升／瓶2015年5月31日上海嘉里食品工业有限公司上海市浦东新区高东路118号B区

　　4上海市闵行区浦江镇伸购杂货店压榨葵花仁油1.6升／瓶2015年4月22日常熟鲁花食用油有限公司（分装）江苏省常熟市辛庄镇杨园长盛路

　　5上海市闵行区浦江镇伸购杂货店葵花籽油1.8L／瓶2015年4月1日佳格食品（中国）有限公司（TC）江苏省苏州市太仓港经济技术开发区新区大连西路88号

　　6上海市闵行区浦江镇伸购杂货店纯玉米胚芽油2.8L／瓶2015年5月9日天成玉米开发有限公司吉林省四平市铁东区平东老城工业区

　　7上海瓯盛超市管理有限公司金龙鱼芝麻油400毫升／瓶2015年5月26日嘉里粮油（青岛）有限公司山东省青岛经济技术开发区前湾港路99号

　　8上海茶人村艺术品有限公司煎炸过程用油散装称重加工日期：2015年7月8日上海茶人村艺术品有限公司漕宝路188号20幢

　　9上海黄家花苑餐饮有限公司煎炸过程用油散装称重加工日期：2015年7月7日上海黄家花苑餐饮有限公司桂林路128号

　　10上海茶人村艺术品有限公司人造黄奶油16千克／桶2014年11月18日张家港统清食品有限公司江苏省张家港市金港镇宝岛路9号

　　11上海茶人村艺术品有限公司精炼猪油（起酥油）15kg／桶2015年06月04日驻马店顶升食品有限公司四川省驻马店市驿城区驻南公路刘阁段南段

　　12上海肯德基有限公司中环餐厅起酥油16kg／箱2015年6月11日嘉里特种油脂(上海)有限公司上海市浦东新区高东路118号C区

　　13上海麦当劳食品有限公司梅川路餐厅植物起酥油20kg／箱2015年6月26日嘉吉粮油（南通）有限公司江苏省南通市经济技术开发区同兴路1号

　　14上海轻松餐饮有限公司美味油（香猪油）15kg／桶2014年10月07日驻马店顶升食品有限公司四川省驻马店驿城区驻南公路刘阁段南段

　　15上海八仙宁波路副食品市场经营管理有限公司46号摊位大豆油900毫升/瓶2015.03.25上海嘉里食品工业有限公司上海市浦东新区高东路118号B区

　　16上海八仙宁波路副食品市场经营管理有限公司32号摊位芝麻油450毫升/瓶2015.05.25东莞市永益食品有限公司广东省东莞市厚街镇科技工业园

　　17上海家得利超市有限公司宁波路店小磨香油250毫升/瓶2015.05.22上海富味乡油脂食品有限公司上海市奉贤区奉粮路936号

　　18上海家得利超市有限公司宁波路店芝麻油405毫升/瓶2015.03.09驻马店顶志食品有限公司驻马店市驿城区驻南公路刘阁段南侧16号

　　19上海家得利超市有限公司宁波路店玉米油900ml/瓶2015.04.27上海良友海狮油脂实业有限公司（分装）上海市浦东新区东靖路5755号（油脂加工区）

　　20上海家得利超市有限公司宁波路店浓香菜籽油1.8升/瓶2015.04.17大丰市佳丰油脂有限公司江苏省大丰市经济开发区西康南路26号

　　21上海永辉超市有限公司鲁班路分公司压榨玉米油5升/瓶2015.06.07常熟鲁花食用油有限公司（分装）常熟市辛庄镇杨园长盛路

　　22上海永辉超市有限公司鲁班路分公司葵花籽油1.8L/瓶2015.04.20山东西王食品有限公司（分装）山东省邹平县西王工业园

　　23上海永辉超市有限公司鲁班路分公司芝麻香油500ml/瓶2015.05.16安徽燕庄油脂有限责任公司安徽省合肥市肥东县新城开发区

　　24上海永辉超市有限公司鲁班路分公司芝麻香油350毫升/瓶2015.05.29周口鲁花浓香花生油有限公司（分装）周口市南环路东段路南

　　25上海市崇明县伟福食品商店大豆油5升/瓶2015.03.18中粮东海粮油工业（张家港）有限公司江苏省张家港市金港镇

　　26上海市崇明县伟福食品商店大豆油5升/瓶2015.07.17上海嘉里食品工业有限公司上海市浦东新区高东路118号B区

　　27上海市崇明县伟福食品商店芝麻油250毫升/瓶2015.06.19上海淘大食品有限公司（分装）上海市国权北路633号

　　28上海市崇明县伟福食品商店纯正芝麻香油500ml/瓶2015.02.04镇江恒顺新型调味品有限责任公司江苏省镇江市丹徒新城六村

　　29上海宝盈农贸市场经营管理有限公司82号大豆油900mL/瓶2015.03.18上海良友海狮油脂实业有限公司上海市浦东新区东靖路5755号（油脂加工区）

　　30上海宝盈农贸市场经营管理有限公司82号大豆油5L/瓶2014.08.11上海良龙食品有限公司（分装）上海市奉贤区金汇镇金钱公路286号

　　31上海如海超市连锁有限公司前卫超市非转基因压榨葵花籽油1.8升/瓶2015.05.13中粮东海粮油工业（张家港）有限公司江苏省张家港市金港镇

　　32上海如海超市连锁有限公司前卫超市芝麻油500ml/瓶2015.02.05上海淳德食品有限公司（分装）上海市金山区吕巷镇吕青路880弄3号

　　33上海如海超市连锁有限公司前卫超市芝麻油365毫升/瓶2015.04.24上海淳德食品有限公司（分装）上海市金山区吕巷镇吕青路880弄3号

　　34上海翔殷农副产品市场经营管理有限公司浣沙浜农副产品市场经营管理分公司4号摊位大豆油5升/瓶2015.06.06上海嘉里食品工业有限公司上海市浦东新区高东路118号B区

　　35沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店纯香芝麻油410毫升/瓶2015.07.03李锦记（新会）食品有限公司（分装）广东省江门市新会区七堡工贸城北区一号至二号

　　36沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店芝麻香油400毫升/瓶2015.06.24上海富味乡油脂食品有限公司（分装）上海市奉贤区奉粮路936号

　　37沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店崔字牌小磨香油448ml/瓶2015.04.14瑞福油脂股份有限公司山东省潍坊市东风西街8999号

　　38沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店一级大豆油5升/瓶2015.06.13俊启粮油南通有限公司江苏省南通市海安县海安镇西苏路8号

　　39沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店玉米油4升/瓶2015.05.30上海嘉里食品工业有限公司上海市浦东新区高东路118号B区

　　40上海大润发有限公司杨浦店葵花籽油2.5L/瓶2015.06.23佳格食品（中国）有限公司江苏省苏州市太仓港经济技术开发区新区大连西路88号

　　41上海大润发有限公司杨浦店葵花籽油2.5升/瓶2015.07.03江苏金太阳油脂有限责任公司江苏南通岔河交通东路33号

　　42上海大润发有限公司杨浦店玉米油1.8升/瓶2015.07.07桐庐三星玉米产业科技有限公司杭州市桐庐经济开发区大源溪路106号

　　43上海大润发有限公司杨浦店玉米油5升/瓶2015.03.24上海良龙食品有限公司（分装）上海市奉贤区金汇镇金钱公路286号

　　44上海南汇周浦集贸市场经营管理有限公司A11号摊位葵花籽油5升/瓶2015.06.29上海嘉里食品工业有限公司上海市浦东新区高东路118号B区

　　45上海南汇周浦集贸市场经营管理有限公司A11号摊位纯香维生素A营养强化菜籽油5升/瓶2015.07.08上海嘉里食品工业有限公司上海市浦东新区高东路118号B区

　　46农工商超市（集团）有限公司第四十五分店纯葵花籽油1L/瓶2015.02.05甘肃兰州新区敬业向日葵产业园有限公司甘肃省兰州市兰州新区省道201线132公里处

　　47农工商超市（集团）有限公司第四十五分店甾醇玉米油5L/瓶2015.05.05佳格食品（中国）有限公司江苏省苏州市太仓港经济技术开发区新区大连西路88号

　　48农工商超市（集团）有限公司第四十五分店纯玉米胚芽油5L（升）/瓶2015.03.18天成玉米开发有限公司四平市铁东区平东老城工业区

　　49农工商超市（集团）有限公司第四十五分店玉米胚芽油5升/瓶2014.12.07金利油脂（苏州）有限公司江苏省吴江市汾湖镇金家坝杨文头村

　　50特易购商业（上海）有限公司周浦分公司高正茶油（压榨一级油茶籽油）1.6L/瓶2015.01.23江西省高正生物科技集团有限公司江西省南昌市进贤县开发区青岚大道

　　51特易购商业（上海）有限公司周浦分公司玉米油4.5升/瓶2015.05.11安徽中粮油脂有限公司安徽省蚌埠市固镇县经济开发区

　　52特易购商业（上海）有限公司周浦分公司玉米胚芽油5升/瓶2015.03.06大丰市佳丰油脂有限责任公司江苏省大丰市经济开发区西康南路26号

　　53特易购商业（上海）有限公司周浦分公司大豆油5升/瓶2015.07.07金光食品（宁波）有限公司浙江省宁波市北仑区黄河北路1号

　　注：排名不分先后