“好香啊。”比赛尚未正式开始，浓郁的酒香已从会场飘出，与其说这是一场民间品酒师大赛，不如说是一场嗅觉与味觉双重享受的盛宴。由江西日报社、江西省酒类流通协会主办、四特酒有限责任公司协办的江西省首届民间品酒师评选活动于10月24日圆满落幕。

　　品酒爱好者齐聚一堂

　　24日上午，来自全省各地的白酒爱好者早早地来到评选现场。参赛者谢芳迁表示，他前一天就从樟树赶过来，当天一大早就来到红谷滩这边。胡清华是位女选手，因为对红谷滩新区的道路不熟悉，前几天特意来踩过点。她是从报纸上知道有这次活动的，“很感兴趣。虽然平时不常喝，但我会酿酒，也对我国的白酒文化情有独钟。”胡清华饶有兴致地说道。

　　虽然是民间品酒师的评选，但活动的高规格却让不少参与者印象深刻。江西日报社副总编辑杨惠珍、江西省酒类流通协会会长邹竹翚、四特酒有限责任公司品牌媒介部经理周建斌到场致辞，并为获得称号的选手颁奖。与经济下行压力加剧，我省酒类生产和消费所面临的严峻挑战相比，主办方的热切关注与全力支持，让在场的酒企与消费者感到丝丝暖意。与会人士都有一个共同的心愿：希望江西的酒类市场像当天的天气一样，早日拨云见日，阳光明媚！

　　“专业”试题考验品酒实力

　　大赛测试主要包括三个方面，分别是香型测试（分辨香型）、感官测试（识别度数）、文化测试（酒文化知识考核）。在活动现场，每位参与者桌前都放着三个不同编号的透明酒杯，杯中酒分别是什么香型，度数多少，选手只能通过观其色、闻其香、尝其味来辨别，这让不少人犯了难。

　　只见有人高举酒杯，细细观察杯中颜色；有人微闭双眼，仔细品味口感差别；有人用矿泉水漱口后，反复品尝杯中美酒，貌似犹疑不决；还有人面露微笑，提笔作答，仿佛已经胜券在握。

　　一位选手表示，虽然平常在饭局中喝过不少酒，但习惯通过酒瓶上的标识来辨识度数，“三杯测试用酒我都喝完了，还是分辨不了，度数是多少，只能靠猜。”

　　也有选手神情淡定，胸有成竹的自信一览无余。一位选手向记者透露了他的独门秘籍：“把白酒倒在手指间揉搓，高度数的白酒细腻、柔滑，就好像皮肤上披了一层薄薄的细纱。”

　　环顾会场，有一位选手对着试题思考良久，却无从落笔。“我看不懂试题。”来自美国洛杉矶的MARK讪讪地说，他这次中国之行是来做公益活动的，给边远山区的小朋友捐书。他和妻子刚到南昌，就得知了这个有趣的比赛，所以特地赶来一试身手。他表示洛杉矶盛产红酒，平日爱品红酒，对白酒却了解不多。“我主要靠闻。觉得3号酒香最为浓郁，至于度数，完全是靠猜的。”

　　民间品酒师将成文化交流使者

　　经过紧张的阅卷、评分，组委会宣布了获得江西省首届“优秀民间品酒师”称号的10位参与者名单。

　　获奖者易国栋说第一次参加这样的活动就得了奖，觉得挺幸运。“测试的三种酒我都喝过，大概能确定答案。最后一道香型归类题我觉得颇有难度，应该难倒了不少人。”张伟明有30余年糖烟酒批发的工作经验，也参加过相关品酒活动。他说：“一看到报纸我就赶来报名，很好的活动。试题出得的不错，比如那道中国四大名酒的选择题，如果换成八大名酒可能会容易些。”赵文这次是“裸考”，“如果事前有所准备，可能成绩会更好。”他表示有机会想去观看专业的品酒师考试现场，了解更多的品酒知识。

　　获奖的毕竟只是少数，很多落选选手也在比赛前做了认真细致的准备。参赛者胡金印拿出一张字迹工整的信纸，只见上面密密麻麻写满了关于四特酒的一些常识，“考虑到此次活动是四特协办，猜测考题中应该会有相关的知识，没想到通过考试发现自己关于白酒的认知还是太少了。”胡金印说，“没有获奖虽然略感遗憾，但是来了还是有收获，重在参与嘛。”

　　主办方表示，此次民间品酒师评选活动只是一个开端，接下来将开启民间品酒师走进省内外酒企参观、交流之旅。国家白酒发展战略委员会委员余金德表示：“民间品酒师活动为酒企与消费者搭建了一个沟通交流的好平台，将生产与市场有机地结合在一起，有利于倡导健康饮酒、传递新时期酒文化的‘正能量’，让我们一起为江西白酒产业的发展、白酒市场的繁荣尽一份力，为酒文化的传承与创新发一份光。”（文/赵影 陈艳 图/邓志刚）

　　（江西省首届民间品酒师评选活动圆满收官，取得了良好的社会影响，后续活动安排请关注本版上方二维码，扫一扫江西日报微生活官方微信。）

　　“四特杯”江西省首届优秀民间品酒师名单

　　陶常洲、杨铁武、范荣庆、谢芳迁、李蓉、邱洋、赵文、范倩倩、易国栋、张伟民