法国家庭食品消费发生变化
- 发布时间：2015-10-14 09:13:00 来源：商务部网站 责任编辑：罗伯特
据法国媒体(www.figaro.fr)10月9日报道，根据法国国家统计与经济研究所研究显示，1960年以来，法国家庭食品消费发生了深刻变化，用于食品的消费比重下降，食品的消费结构也发生了很大变化
1980年以来，法国家庭肉类消费逐渐减少，1967年占食品消费的26%，2014年仅为20%；面包食用减少， 1967年占食品消费的15%，2014年为13%；虽然年均消费减少0.8%，土豆仍然是法国家庭餐桌不可缺少的基本食品。
随着生活和工作节奏的变化，人们用于烹调的时间有所减少，从而促进半成品和加工食品的消费增长，1960年以来，食品半成品人均年消费增长4.4%；1990年以来，切段和袋装蔬菜的消费增长迅猛。
法国家庭饮酒量有所减少，但越来越倾向饮用质优葡萄酒，质优葡萄酒人均年消费增长1.8%，而普通葡萄酒则降低了2.7%，普通葡萄酒消费额从1960年占全部酒精饮料消费额的47%下降到现在的9%，质优葡萄酒的消费额却从1960年占全部酒精饮料消费额的8%上升到现在的23%，烈性酒的消费年均增长2.2%，消费额从占全部酒精饮料消费额的16%上升到35%。
(王宏前)
