日前，位于北京望京SOHO的一家名为“八桂堂”的桂林米粉店开张迎客。这是一家由31名广西老乡众筹投资、共同经营的桂林米粉店。
“八桂堂”的投资模式是一种创新，它的经营过程也显露着“创新”——线上平台营销、O2O模式、手机下单成了这家米粉店的营运特色。目前，“八桂堂”已开始筹备在北京连锁经营。
