聚力远航酒向世界
- 发布时间：2015-09-25 14:32:41 来源：羊城晚报 责任编辑：罗伯特
9月23日，聚力远航酒向世界——中国米酒研究院揭牌仪式暨九江酒厂成立63周年庆典在广东省九江酒厂有限公司盛大举行。
参加本次庆典活动的领导以及专家有：中国白酒业泰斗沈怡方先生，中国白酒业知名专家梁邦昌先生，九江镇镇长冯纯祥等。省市区各大媒体应邀出席了盛典。
中国米酒研究院由广东省九江酒厂有限公司、江南大学、中国食品发酵研究院、华南理工大学、华南农业大学、广东省食品检验所（国家洋酒检测中心）、广东省食品监督检测中心等7家理事单位，根据中国白酒市场现状以及发展机遇进行科学的分析、统筹而联合成立。多年来，九江酒厂坚持走与中国高校、科研机构深度合作的产学研之路，并不断总结国内外市场规律以及多年的实践经验。在九江酒厂成立63周年之际进行中国米酒研究院揭牌仪式，再次表明了我们推动中国白酒产业健康、高效、持续发展和提升中国白酒产业社会形象的决心。
中国米酒历史悠久，文化底蕴深厚，早在4000多年前的氏族文化时期，就有“仪狄造旨酒以献大禹”的以粮酿酒的记载。米酒主要盛于两广、湖南、湖北等地，价格低廉，素有“民酒”之称。
近十年来，中国米酒行业迎来了“黄金十年”，以九江酒厂为代表的一批米酒民企迅速崛起，蜚声海内外。尤其是华人聚居的海外，甚至有了“讲广东话的地方就有广东米酒”的说法，影响力和市场占有率可见一斑。
然而，中国米酒虽然发展迅猛，但也暴露出不少问题：价格低廉、生产技术因循守旧。加之中国米酒文化散落，生产及其产品的标准较为混乱，无系统性、统一性、前瞻性可言。有鉴于此，中国米酒研究院将“对症下药”——围绕中国米酒标准体系、酿造工艺及其装备、健康多元化中国米酒产品及米酒文化传承谱新等各维度，将其研究成果与中国米酒企业的生产实践相结合，以产品的形式输送至消费者，满足其不同的需求。
（杨广）
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