西红柿里头长“豆芽”？八旬大妈做了这么多年饭头回见
- 发布时间：2015-09-12 09:32:24 来源：燕赵晚报 责任编辑：罗伯特
本报讯（记者 田思雨）昨日，市民韩女士致电本报，她家里没吃完的西红柿里竟然长出了类似豆芽的东西，不知道还能不能吃。农业专家说，属于正常现象，市民可以放心吃。
市民韩女士前几天从超市买了几个西红柿，看到有几个还有些青，就想着先放几天再吃吧。昨日，韩女士切开已经红透的西红柿，准备做个西红柿炒鸡蛋，可是没想到，切开之后让她大吃一惊，“里面竟长了不少类似于豆芽的东西，还很长，我和老伴都不敢吃了。”韩女士告诉记者，她今年80多岁了，做了这么多年饭，不知道吃过多少个西红柿，可是从来没见到过这种西红柿，有些吓人。“这西红柿不会有毒吧，是不是激素打多了啊，以后都不敢吃西红柿了。”韩女士有点担心，她拿着怪异的西红柿给邻居们看，邻居们也表示并没有见过这种西红柿，也没有人给她一个满意的答复。
随后，韩女士给记者发了几张长“豆芽”的西红柿照片，记者从照片里看到，西红柿已经很红了，切开的西红柿里有大约三分之一长了“豆芽”，大约有八九根。“豆芽”有长有短，大部分直径约0.5厘米，长度约5厘米。仔细看，还能看见“豆芽”近乎透明的根附着在西红柿内壁上。绿色的豆芽配上红色的西红柿汁，看上去确实有些恶心。
那么，韩女士买的西红柿里怎么会长“豆芽”呢？这种西红柿还能不能食用呢？随后，记者咨询了市农业局高级农业师李拴群，他告诉记者，这种情况不常见，但是当温度、湿度、果实的成熟度都比较合适的时候，一些瓜茄类植物在内部就有可能出现籽发芽的情况，西红柿籽发芽是正常现象，这是一种胎萌现象。这和土豆发芽是不一样的，土豆发芽产生的是毒素，不能食用，而西红柿发芽是种子萌芽，会影响口感和美观，但是可以正常食用。西红柿发芽一般出现在夏季，可能是因为存放时间比较长的原因。如果韩女士还是很担心，可以将西红柿扔掉，不过食用的话是完全没有问题的。
■西红柿籽长出长约5厘米的“豆芽”。
