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一边唱歌,一边酒足饭饱

  • 发布时间:2015-08-27 10:32:05  来源:钱江晚报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  从2002年杭州出现第一家量贩式KTV——银乐迪至今,到2004年带自助餐模式的钱柜亮相,再到2008年走个性化路线的唛歌杀出,以及带店内超市的量贩式KTV的涌现,量贩式KTV已在杭州风光了10多年,这一娱乐方式现今为何遭冷遇?量贩式KTV的出路何在?

  原因:量贩式KTV过多

  其它娱乐方式分流

  在我们的调查中,70%的人表示,去量贩式KTV是为了聚会;可是,有48%的人却因为没有时间,而不再去KTV聚会;28%的人换了娱乐方式。

  对于量贩式KTV主要消费人群“80后”和“90后”甚至是“00后”来说,现在的娱乐方式太多了。看电影、玩桌游、搞密室逃脱、泡个性咖啡馆等,都在一定程度上分散了KTV的客流。据记者粗略统计,2014年下半年至今,杭城一共开出了60余家密室逃脱游戏空间,光今年上半年,就开出了14家。

  就在前往“音乐房子”的同一时段,钱江晚报记者打电话给一家密室逃脱游戏空间,得到的回答是下午所有场次都已爆满。而询问另外几家密室逃脱游戏空间,几乎得到了同样的回答。

  其实,当年量贩式KTV的出现,也给其它的娱乐方式带来了较大的冲击,如带自助餐的量贩式KTV,就把原来茶楼的相当一部分顾客给吸引了过来,在给自己带来盈利增长的同时,也冲击了茶楼的生意。

  好不容易在台北纯K逮到的两位高中生向记者表示:“我们现在很少来KTV了,平时爱约在家里打游戏,要不就是约着玩桌游。”而线上KTV的兴起,也逐渐改变了唱歌就要众乐乐的习惯。例如唱吧,如今已经成为一个注册用户数超2亿,月活跃用户数千万的APP。

  业内人士表示,量贩式KTV遍地开花,打价格战,是KTV日子难过的主要原因,而娱乐方式的多样化,也在一定程度上分散了他们的主力消费群体——年轻人。

  出路:有的尝试酒吧化

  有的走餐厅化线路

  曾就职于唛歌、现任转塘某量贩式KTV经理的小朱,在量贩式KTV行业工作了十年。他表示,目前量贩式KTV在一线城市已处于饱和状态,但在二三线城市尚有可发展的市场空间。

  “当下,所有的KTV老总都在头疼,是不是要转型,怎么转型?”在小朱看来,目前杭城不少量贩式KTV已经在行动。其实,过去的10多年,量贩式KTV一直在转型中壮大、成长。

  设个性化主题包房、会员专属套房、套餐,承办定制主题party等,总体来说,原先较传统的量贩式KTV会走向更高端化。随着新一波的调整,杭城的量贩式KTV也将面临一轮大浪淘沙。

  有钱有资本的,随大流转型留下来;资金实力相对较弱的,可能就面临关门的危机。“毕竟这些调整都是要花大价钱的,没几家经得起这样的折腾。”小朱说。

  “想要活得很久,就得有鲜明的盈利增长点。例如唛歌2010年在上海开出一家门店,三年后生意还是没有起色,老板就进行了重新装修,走‘酒吧+量贩式KTV’的模式,不仅有表演,还去包厢化,生意很好。”小朱认为,这中间的赢利点主要是酒吧。传统量贩式KTV模式下,酒水食品占KTV盈利的80%,其中,酒水占了70%,食品占了30%。而增加酒吧项目后,原本的主力——酒水,其盈利能力将得到大幅提升。

  杭城未来的量贩式KTV或许也会一样。据小朱了解,原来的唛歌武林广场店就将重新装修变成这种模式。

  “这不是没有依据的。近年来,餐饮出现娱乐化的趋势,那么,娱乐是不是也可以走餐饮化的路子。单一模式走不通了,不妨可以试着去融合。”

  早年还没有量贩式KTV时,唱歌是跟吃饭一起的,现在,或许又将开启复古模式,增加吃饭功能。据了解,目前杭城已有量贩式KTV这么做了,川菜、港式餐点、台湾菜、小吃一应俱全。

  也就是说,未来你去量贩式KTV可能只是为了喝个酒、吃个饭,顺便唱个歌而已。

  不过,在小朱看来,尽管这些服务方式的转变会带来一些新的盈利点,但未必会给整个量贩式KTV行业带来根本性的变化。

  记者手记

  娱乐休闲也有风口

  你跟上了吗

  都说时尚是轮回的,但我发现“轮回”这个词适用于很多领域。

  每每我们说一件事物走下坡路甚至消失时,过个几年,它们又高调复出了,甚至比过去更好。就像电影院一样。

  上世纪八十年代,看电影是多么让人兴奋的事。但上世纪90年代至本世纪初,电影院由于数量少、片源少,影院也一度萧条。万达影城2004年正式进入电影业,当时全国只有5家万达影城。而近几年呢?电影院如雨后春笋般蓬勃发展,甚至大有过剩之势。据不完全统计,截至2014年6月,万达在全国80多个城市拥有已开业影院150家。

  而杭州目前也进入了每月新添一家影城的节奏。支撑它们的,是不断涌现的高票房。而这高票房背后,是影院适应了市场的潮流,顺应了消费习惯的变化,是多厅多场次的放映方式,满足了更多人的观影需求。

  目前,量贩式KTV的竞争对手有很多,影院就是其中之一。大量的排片,让影院毫不留情地分散了量贩式KTV的客流。

  以前到包厢吃饭,吸引吃货的其实是吃完后的高歌一曲;如今,唱歌的吸引力已不如当年,而吃依然是广罗大众不变的情怀,于是KTV想以吃和喝来拉回大幅流失的客人。去唱歌,其实是为了去吃饭。

  消费者是多变的,娱乐休闲也有风口,关键就在于你跟不跟得上。只有你在风口上及时作出调整,更好地发现和顺应大家的消费腔调,那么,说不定风又吹会向量贩式KTV。 朱银玲

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