北京水果超市迎南北对战
- 发布时间:2015-08-21 07:27:00 来源:中国经济网 责任编辑:罗伯特
泰纳果园淡出视线后,水果超市领域内规模最大的品牌百果园进入北京市场,南派水果店面积小、多连锁、主打进口产品,与目前北京市场上以大店面、兼卖零食的果多美形成竞争态势。
百果园来自深圳,13年内在全国18个城市开设了1000多家分店,是国内水果连锁门店规模最大的品牌,攻占广州、杭州、上海后,目前在京首家门店位于望京融科橄榄城。按照百果园的规划,在望京融科橄榄城开出第一家店后,第二家店在望京西路也将马上开业,今年底预计开出20家门店,明年新增100家。
深圳市百果园实业发展有限公司董事长余惠勇表示,广州、深圳、上海这样的城市世界水果多,竞争比较充分,免费品尝、先尝后买这样的服务措施已经普遍,但北京水果店里甚至还不能自己挑选。
尽管北京水果超市市场前景被看好,但目前这个市场上的玩家并不多。百果园进京之前,北京初具规模的水果超市主要有泰纳果园和果多美两家。泰纳果园此前因涉嫌非法集资7月资金链断裂,约70家门店几乎一夜间关闭;果多美一向稳健发展,目前约有30多家门店,是目前北京规模最大的水果连锁超市。
据了解,百果园门店面积50平方米左右,有80多个品种,超一半是进口水果,选址在社区和写字楼附近。北京商报记者观察发现,百果园水果以小包装处理,可以直接选购。相比之下,果多美一般选在街道交叉口,面积150平方米以上,超一半是干果和休闲零食,水果约60多种,散售居多。
果多美方面此前接受北京商报记者采访时表示,水果超市靠放置在门脸位置的堆头吸引顾客,堆头多是应季水果,且保证价格便宜,会控制毛利在一定范围内。百果园方面则认为,自己定位中高端,顾客对品质有一定的要求,需要更多选择,更在乎性价比,而非单一的价格。
对百果园来说,现实的问题是,北京在全国布局中现在还是一个孤岛,供应链成本极高。“店内80%的水果都是由上海或者深圳运过来的,有些小批次的单品,从产地直接空运过来,其他20%在当地采购补充。”百果园北京区总经理陈为波透露,北京现在还没有自己的冷库,运输成本很高,但冷库建设已提上日程了。
仓储物流的运营需要一定的门店规模支持,目前,百果园在其他单一城市最多也只有500多家门店。“北京是一个千店级的市场,这只是时间问题。”余惠勇认为,在北京广阔的水果市场容量下,百果园和本地水果连锁超市还谈不上竞争,只是共生共存,把市场做大。(记者 邵蓝洁)