粗粮有益健康 研究证明:吃细粮易得抑郁
- 发布时间：2015-08-08 07:41:00 来源：新华网 责任编辑：罗伯特
美国哥伦比亚大学研究人员说，要想预防抑郁，最好少吃细粮。
研究人员调查了7万名绝经妇女的数据后发现，吃细粮越多的女性越容易抑郁。细粮指的是用面粉或大米制作的食物。白面包、白米饭、意大利面这样的细粮升糖指数颇高。也就是说，吃下这些食物后，血糖会迅速升高，机体不得不分泌大量胰岛素来帮助分解这些糖。在这一过程中，人就会出现情绪恶化和疲劳等类似抑郁的症状。另外，细粮还可能导致肥胖、失眠、没精神。
研究人员在美国《美国临床营养学杂志》月刊上发表文章说，多吃富含纤维的食物，如粗粮、全麦以及水果蔬菜等，有助减少患抑郁症的风险。粗粮富含纤维素，不仅能帮助降低Ⅱ型糖尿病风险、降低胆固醇，还能令人更有饱腹感。（荆晶）（新华社微特稿）
