5日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第十期食品安全监督抽检情况。本次监督抽检涉及4类食品（餐饮食品、蛋及蛋制品、冷冻饮品、肉及肉制品），抽检样品共计285批次，不合格样品29批次。

　　其中，抽检肉及肉制品样品83批次，主要包括生鲜肉、腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品。抽检依据是《熟肉制品卫生标准》（GB2726-2005）、《腌腊肉制品卫生标准》（GB2730-2005）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011、GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（农业部公告第193号）、《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）、《关于转发全国食品安全整顿办公室食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）通知》（食药监办食函[2010]139号）等标准、法规及相关要求。抽检项目包括品质指标、重金属、药物残留、微生物指标、食品添加剂等21个指标。

　　经检验，不合格样品数为3批次，检出不合格的检测项目为过氧化值、胭脂红。

　　湖北省食品药品监督管理局表示，已要求相关市州食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。不合格产品信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目检验结果标准值备注1潜江市老广华酒楼警苑店湖北省潜江市广华办事处五七大道（警苑小区）潜江市老广华酒楼警苑店湖北省潜江市广华办事处五七大道（警苑小区）腊排骨散装/20150315过氧化值4.68g/100g≤0.50g/100g/2湖北金贵源酒店管理有限公司湖北省武汉市武昌区余家湖村委会西侧综合楼湖北金贵源酒店管理有限公司湖北省武汉市武昌区余家湖村委会西侧综合楼腊五花肉散称/20141201过氧化值0.90g/100g≤0.50g/100g/3武汉市黄河贸易有限责任公司农副产品加工厂湖北省武汉市黄陂区姚集镇沃尔玛（湖北）商业零售有限公司赤壁河北大道分店湖北省咸宁市赤壁市赤马港办事处河北大道47号农家香肠250g/袋黄河农家20150103胭脂红0.0058g/kg不得检出/产品合格信息（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号备注1//荆门市东方百货大厦三眼桥购物广场湖北里脊肉散称20150415/2//荆门市东方百货大厦三眼桥购物广场湖北五花肉散称20150415/3//荆门市东方百货大厦三眼桥购物广场湖北直排散称20150415/4//盛志刚（个体经营户）湖北前腿肉散称20150416/5//盛志刚（个体经营户）湖北五花肉散称20150416/6//郑作炉（个体经营户）湖北后腿肉散称20150416/7供应商：湖北省武汉双汇食品有限公司/中百仓储黄石购物广场有限公司沿湖路店湖北五花肉（猪肉）散称20150415/8//中百仓储超市有限公司荆州绿苑店湖北特级五花肉散称20150416/9//中百仓储超市有限公司荆州绿苑店湖北特级后腿肉散称20150416/10分装商：荆州大润发商业有限公司荆沙路分公司湖北省荆州市荆州区荆沙路北侧（万达投资广场内）荆州大润发商业有限公司荆沙路分公司湖北带皮肩肉（精品）散称20150416/11湖北几多好农业开发有限公司荆门市子陵镇金泉村荆门市金城家居园购物广场湖北椒盐板鸭（600±50）g/袋20150104/12湖北好几多农业开发有限公司荆门市子陵镇金泉村荆门市金城家居园购物广场湖北风干秘制腊肉（500g±10g）/袋20141221/13湖北几多好农业开发有限公司荆门市子陵镇金泉村荆门市金城家居园购物广场湖北香熏腊肉（500g±10g）/袋20141102/14南通盛鑫食品有限公司江苏如皋市磨头镇高庄村荆州大润发商业有限公司湖北广式腊粉肠250g/袋20150325/15南通盛鑫食品有限公司江苏如皋市磨头镇高庄村荆州大润发商业有限公司湖北广式腊粉肠200g/袋20141220/16南通盛鑫食品有限公司江苏如皋市磨头镇高庄村荆州大润发商业有限公司湖北枣肠150g/袋20150312/17金字火腿股份有限公司浙江省金华市工业园区金帆街1000号沃尔玛（湖北）商业零售有限公司赤壁河北大道分店湖北金字飘香火腿块238g/袋20150325/18武汉市黄河贸易有限责任公司农副产品加工厂湖北省武汉市黄陂区姚集镇沃尔玛（湖北）商业零售有限公司赤壁河北大道分店湖北广味香肠250g/袋20150327/19武汉市黄河贸易有限责任公司农副产品加工厂湖北省武汉市黄陂区姚集镇中百仓储黄石购物广场有限公司文化宫购物广场湖北农家腊肉（非即食）250g/包20150122/20标称：成都品品人生食品有限公司成都市青羊区家乡蛟龙工业港高新B区58座沃尔玛（湖北）商业零售有限公司荆门虎牙关大道分店湖北泡椒凤爪180g/袋20150304/21标称：重庆永健食品集团股份有限公司重庆市江北区港城东路2号4幢沃尔玛（湖北）商业零售有限公司荆门虎牙关大道分店湖北泡椒凤爪200g/袋20150126/22标称：东莞市楠翔食品有限公司广东省东莞市桥头镇山和村桥东路南二街171号沃尔玛（湖北）商业零售有限公司荆门虎牙关大道分店湖北山椒凤爪180g/袋20150202/23标称：湖南天阁食品有限公司长沙国家生物产业基地中百仓储超市有限公司荆州花台店湖北酱鸭腿80g/袋20150101/24标称：江苏正业食品有限公司江苏省宿迁高新技术产业开发区华山路86号中百仓储超市有限公司荆州花台店湖北桂花风味盐水鸭400g/袋20150319/25标称：益阳湘味食品有限公司湖南益阳市皇家湖工业园湖北省赤壁市家联商贸有限公司湖北土鸭翅35g/袋20150320/26标称：浏阳市好御莱食品有限公司浏阳市镇头镇甘棠村河洲组湖北省赤壁市家联商贸有限公司湖北金牌猪耳60g/袋20150201/27标称：河南至真食业有限公司河南省鹤壁市浚县湖北省赤壁市家联商贸有限公司湖北入香髓酥鸭肉丁（香辣）20g/袋20141017/28标称：江苏天恩食品有限公司海安县隆政工业园区阳新县浮屠镇美家生活广场湖北酱鸭腿（酱卤肉制品）90g/包20150119/29标称：重庆周义食品有限公司铁杆分公司重庆市永川区卫星湖办事处南华村匡家湾村民小组武汉中商平价超市连锁有限责任公司荆州店湖北野山椒凤爪（辐照食品）180g/袋20150110/30标称：双汇集团 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