“肌肉猪”即将问世 五花肉在猪身上消失
- 发布时间：2015-07-09 16:58:00 来源：南京日报 责任编辑：罗伯特
有没有想过有一天五花肉在猪身上消失？英国《每日邮报》报道说，韩国首尔大学分子生物学家金振秀（音译）和同事利用靶向基因敲除技术“Talen”去掉了猪体内的肌肉生长抑制基因，然后把这些改造过的基因植入猪的胚胎细胞中，让母猪生下32头小猪。这些小猪的肌肉细胞会不受限制地生长，变成“肌肉猪”。
不过目前小猪仅存2只，而且其中只有一只被评估为“健康”。研究人员也没有把“肌肉猪”引入人们日常食谱的打算。当前不少国家规定，由于不清楚转基因肉类对环境和人体健康的影响，不允许销售这种肉类。荆晶
