在“北京国际燕京啤酒文化节”期间，顺义区商务委推出四大板块活动打造啤酒消费的节日。一是围绕“服务”主题，在啤酒文化广场为观众提供健康、丰富的佐酒美食110种，实现销售520.72万元；二是围绕“啤酒”主题，组织5家商业企业举办同庆促销活动，实现销售收入5525.7万元，同比增长40.1%；三是围绕“国际”主题，打造四条餐饮街区，祥云小镇、荣祥广场啤酒花园满足高端消费需求；四是围绕“文化”主题，精心组织26家企业在啤酒文化广场提供商品售卖服务，实现销售收入16.5万元。

　　严控企业资质驻场巡查办公

　　供餐品种品类多、重创新。为保障三个主题大棚和室外区域餐饮供应，商务委设置53个摊位、引入12家餐饮企业提供餐饮服务，前期多次与餐饮经理研究沟通，力求通过创新菜品、搭配套餐等方式提升餐饮档次。现场共提供约110种美食，其中冷荤27种、铁板烧烤26种，油炸类15种，套餐13种。特别是从区外引入的德国烤肠、德国烤猪肘在顺义首次出现，受到消费者的喜爱。

　　严把企业准入和食品卫生关。筹备初期，与区食药监局联合对供餐企业资质、售卖食品清单进行筛选，对3家供餐能力、诚信经营存在问题的企业坚决取消入选资格，对售卖清单中存在食品安全隐患的菜品和带皮带壳的低档菜品及时指导企业予以调整，要求企业按照审定的清单进行售卖，并与供餐企业签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》，在食品安全、生产安全、文明服务等方面提出明确标准。啤酒节期间，会同食药监局工作人员不间断巡查，防止出现食品安全问题。

　　迅速反应，及时解决各类问题。领导带队每日全天候驻场巡查办公，及时发现问题、解决问题。一是针对烤串中竹签子容易造成人员伤害的问题，指导企业调整食品制作方式，并在每个区域安排专人进行检查，一旦发现立即对企业采取退场处理，确保人员高度密集的啤酒广场不出现意外事故；二是针对啤酒节首日群众反映食品价格偏高的问题，连夜召开企业负责人会议，明确要求场内食品价格不得高于场外价格。

　　商场同庆共托“啤酒节”气氛

　　按照区委、区政府的统一部署，组织新顺大街两侧商业企业统一悬挂啤酒节同庆条幅，营造街区景观气氛。同时组织华联、新世界等五家商场结合啤酒节推出有新意、出亮点的主题商业促销活动。新世界百货利用啤酒节期间两个周末的时间，进行“啤酒争霸赛”，冠军可获得格兰仕微波炉；家乐福新顺店推出“老式啤酒展卖促销”，各类燕京啤酒低价销售；华联购物中心的“进店任意消费赠啤酒”活动引来众多消费者。这些活动促使“啤酒节”这一主题更加深入人心。

　　啤酒文化进入社区

　　以啤酒节为契机，商务委在金汉、怡馨餐饮街、祥云小镇、荣祥广场四条街区举行商业、餐饮同庆活动，在丰富市民文化生活的同时，营造欢乐、喜庆、祥和、文明的啤酒节氛围。其中金汉、怡馨餐饮街主要以景观布置为主，商户门前统一悬挂灯笼及庆祝标识，沿街树上悬挂流星雨LED灯饰，怡馨街头摆放高5米，宽3米大型灯树景观，效果流光溢彩，风采照人。此外，沿街餐饮企业还在啤酒节期间开展啤酒打折促销活动，以此来烘托气氛。与此同时，为满足空港地区国际化高端消费需求，在祥云小镇、荣祥广场两地设置了燕京啤酒花园，对沿街场地布置

　　了

　　刀旗，灯杆悬挂发光酒杯，主入口放置发光灯树等，现场桌椅采用高档木质材质，并限时举行演出活动，通过“高端设施、高端货品、高端服务”来满足该区域的高端需求，让广大市民可以足不出区就可享受燕京啤酒节带来的欢乐氛围。

　　一站式销售各类商品

　　为突出售卖商品的“文化”特色，商务委面向全国相关展会参展商以及顺义区商贸、生产、旅游企业进行招商，既为参加啤酒节观众提供不同档次和内容的商品售卖服务，同时借此机会展示顺义区相关企业。啤酒节期间，共引入13家商贸企业、11家生产型企业和2个旅游企业，为观众提供预包装食品、玩具、冷饮、水果、文玩、非遗产品等217种商品，其中既有进口的榴莲冰棍、台湾风笛，也有中国传统的糖画、中国结、漆雕和苗银等产品，更有为孩子准备的“喝酒神器”、“荧光棒”等商品，有些观众为了购买风笛、漆雕等特色商品多次购票入场。

　　此次啤酒节系列活动，顺义区商务委多方协调各职能部门和参与企业，既在活动期间要求企业突破创新、严格服务标准，同时积极帮助参与企业协调解决用电、用车、设备安装、商品物流等方面的困难，共同为顺义区市民呈现一届精彩的啤酒节。