麦当劳加速电子化改革
- 发布时间：2015-07-06 15:29:31 来源：新民晚报 责任编辑：罗伯特
进入中国市场的第25年，麦当劳中国日前引入“我创我味来”概念店，首站落地上海。尽管全球业务面临业绩冲击，但麦当劳仍力争抓住消费者的个性化需求开辟新的增长点，同时加速电子信息化改革。
“2015年，我们将在上海（雅居乐、博山东路和静安寺）和广州推出‘我创我味来’概念店，并在2016年推广到北京与深圳。”麦当劳（中国）有限公司首席执行官张家茵表示。记者在雅居乐店内看到，消费者可以通过超大的电子屏自助点餐，除了常规餐点外，还可以选择不同的食材创造专属汉堡。刷卡付款后，工作人员就能通过餐桌定位系统，在10分钟以内将个性汉堡送到桌上。由于个性汉堡套餐的售价49元起，消费者多为爱尝鲜的年轻人。
“我创我味来”概念店源于美国，并先后在澳大利亚、新西兰、新加坡和科威特成功推出。消费者能在该概念店中根据个人喜好，从24种精选食材中，创作上亿款汉堡。
麦当劳一季度业绩显示，其第一季营收同比由67亿美元下跌至59.6亿美元，比去年同期下滑11%;净利大跌32.6%至8.115亿美元，比起去年同期的12亿美元，下滑了将近1/3。而在今年3月公布的改革方案中，麦当劳将中国、俄罗斯、韩国、意大利和荷兰列为“高增长市场”。中国已经成为麦当劳全球第三大市场，同时被定为高增长市场。
本报记者 张钰芸
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