柳州举办袋装螺蛳粉大赛：品尝地方小吃便利化
- 发布时间：2015-05-10 09:50:51 来源：新华网 责任编辑：罗伯特
新华网南宁5月10日电（记者李斌）广西柳州9日举办袋装螺蛳粉大赛，吸引近万市民前来观赛和品尝，当地15个柳州本土袋装螺蛳粉品牌参加了此次大赛。
近年来，柳州地方小吃螺蛳粉（米粉的一种）发展迅速，其门店已从最初的柳州，发展到北京、上海、广州、深圳、长沙等多个城市，目前在香港、台湾甚至美国也有门店。
据估算，目前全国的螺蛳粉门店约5000家，带动上下游产业的营业额近百亿元，每天有近2万袋袋装螺蛳粉通过网店从柳州发往全国各地。
此次大赛中，由螺蛳粉实体店大厨、美食达人、柳州螺蛳粉协会负责人组成的专业评审会同大众评审及网络投票，将评选出最佳风味奖、最佳汤料奖、最佳创新奖、最佳配料奖、最佳制作奖五项大奖。
吃了20多年螺蛳粉的杨丽华女士在观看了比赛并品尝螺蛳粉后说：“袋装螺蛳粉的发展，让家乡小吃方便快捷化，让我们外出念书的孩子、奔波外地的家人有了味蕾的温馨港湾。”
