日常食醋的4个禁忌
- 发布时间：2015-04-06 09:31:09 来源：中国民航报 责任编辑：罗伯特
正在服用某些西药者不宜食醋。醋酸能改变人体局部环境中的酸碱度平衡，这样会使患者服用的某些药物不能发挥作用。磺胺类药物在酸性环境中容易在肾脏中形成结晶，因此服用此类药物时不宜食醋。正在服用碳酸氢钠、氧化镁和胃舒平等碱性药物时，也不宜吃醋，因醋酸可中和碱性，使药物失去疗效。
在服用“解表发汗”的中药时不宜吃醋。醋有收敛之性，祖国医学认为，醋能收敛。在“解表发汗”的中药，如复方银翘之类的药物进入人体后，促进人体汗孔打开发汗排毒，但遇到醋会发生改变，醋会引发人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分的正常治疗，从而干扰中药“解表发汗”药效的发挥。
胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食醋。醋含有丰富的有机酸，进入人体后，会促使胃液增加，增强胃酸的消化功能，但由于其含有的丰富的有机酸进入人体胃部后，会腐蚀胃肠黏膜，从而加重溃疡病的病情，并且会使消化器官分泌大量的消化液，加大胃酸的消化运动，使胃酸增多，溃疡加重，故这类患者对醋的食用要有禁忌。
对醋过敏及低血压患者不宜食醋。因食醋而导致身体出现过敏，如皮症、瘙痒、水肿、哮喘等症状体质的人群以及一些对醋有不适者应谨慎食用，防止由于食醋而引发过敏不适。低血压患者食醋会导致血压降低，引起头昏、头晕、头疼、全身疲软等不良反应，故低血压患者对醋的食用要有禁忌。（本报综合）
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