米其林三星餐厅对旅客并没有统一的穿衣要求，正确的着装是基于餐厅的个性氛围、客人群体、季节以及用餐时间来决定的。

　　很多时候，一听到米其林餐厅，便会产生误解，一定要穿着名牌或者西装笔挺、长裙飘飘才有信心进去。其实，对于全球所有的米其林三星餐厅来说，并没有统一的穿衣要求。在过去几年中，我曾去欧洲不同的米其林餐厅就餐，就我观察来看，如果能在就餐前，了解那是一间怎样的餐厅，将对你的着装有莫大的指导意义。

　　西班牙圣塞巴斯蒂安的Arzak餐厅是我去过的对着装最没有要求的米其林三星餐厅。这里原本就是塞巴斯蒂安和巴斯克地区的一间乡村旧房。对当地人来说，这家可不是什么米其林三星餐厅，而是餐厅老板Juan Mari和Elena的家。酒吧放着松软沙发和摆满杂志书籍的椅子，来这里的老主顾会穿着深色牛仔裤和POLO衫，或者是衬衫和粗花呢外套。当然，不会有人穿短裤、短袖T恤之类的衣服，但也没有人穿晚礼服。

　　Akelare也是圣塞巴斯蒂安和巴斯克地区的一家米其林三星餐厅，相比之下，它拥有更多的国际格调，也拥有更多的国际客人。餐厅的落地窗和通透的景色给这家餐厅营造了度假酒店般的氛围。餐厅里的大部分客人都穿着衬衫或者POLO衫搭配便裤，阳光从落地窗洒进房间，感觉极为温馨。我的建议是，在这样的氛围中，以“时髦休闲”或者“商务休闲”来享用午餐，都很适合；如果是晚餐，则要穿得相对正式点。

　　当西班牙El Cellar de Can Roca餐厅还在它的老地址时，来吃午餐的顾客着装比在Arzak还要休闲。但当他们搬到了新的地方时，一切看起来都升级了，有了颇具设计感的环境氛围，而且赢得了米其林三星。与此同时，就餐客人的着装也改变了，更多着装讲究的国际客人来了，不过本地客人还是会穿衬衫和长裤来。

　　马德里Sant Celoni餐厅的就餐环境则完全不同。在昏暗的灯光下，服务员都穿着黑色的正式制服，大部分客人看起来保守而成熟，穿着套装。如果在这样的地方穿着衬衫和牛仔裤，肯定会觉得自己非常不合时宜。

　　在巴黎的Meurice餐厅吃晚餐，餐厅就像是凡尔赛宫，灯光散发着温暖的色调，让每个人看起来都神采奕奕的。餐厅经理们穿燕尾服，而服务员和碗碟工都穿着上过浆的笔挺的正式白衬衫、外套和擦得闪亮的鞋子。对于到这里就餐的人来说，最合适的基本服装要算是西装外套和领带了，如果是套装更好。

　　人们总在担心自己到一个陌生的餐厅，着装过于寒酸或者是过于华丽都会让自己好像标靶一样突显。而如果非要给全球的米其林三星餐厅着装制定一些标准的话，我的意见是，在大都市里的米其林餐厅永远要比在乡野的米其林餐厅更讲究着装，也许这不是餐厅的要求，但却是来这里的国际化客人营造出的氛围。在日本、美国、法国以及意大利这些国家的米其林餐厅的着装，通常要比在西班牙、英国、德国的餐厅着装更讲究。牛仔裤并非在所有的米其林餐厅都不适合，只要他们是深色的，或者可能来自某位设计师的品牌，而不是那种充满破洞的先锋款式就好。如果你困惑该穿什么，那么穿着得体，总比穿着寒酸要好。（据《新旅行》）