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春节期间蔬菜供应有保障

  • 发布时间:2015-02-17 08:31:59  来源:农民日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  编者按:春节传统上是农产品消费的旺季。随着城乡居民生活水平的提高,鸡鸭鱼肉精细菜已是日常餐桌上的“熟面孔”,消费者对春节餐桌的农产品在品种上有哪些期待?生产经营者如何根据市场变化调整产销策略?今年春节市场的农产品将有怎样的价格表现、产销又将呈现出哪些新变化?本版带您逛春节市场,感知产销冷暖。

  中国农业科学院农业信息研究所 王盛威 孔繁涛

  冬季是“南菜北运”交易旺季,蔬菜价格容易出现波动。当前,我国普遍遭遇暖冬,2015年春节又相对较晚,虽然今年菜价整体低于去年同期,但受季节性上浮及节日消费需求拉动影响,缓慢上涨的蔬菜价格会不会最终加重城乡居民“菜篮子”负担?年关将至,蔬菜市场运行是否平稳、后期蔬菜供给是否充足、节日期间菜价走势如何,是政府管理部门、蔬菜生产者和广大市民密切关注的问题。

  市场运行平稳,价格小幅上扬

  去年12月以来,露地蔬菜基本退出市场,设施蔬菜和南方产区蔬菜供给量增加,蔬菜生产、流通成本增加,价格普遍上涨,进入季节性上行通道。1月份,全国“菜篮子”产品批发价格指数为207.7,环比涨1.6个点,同比跌0.6个点。农业部重点监测的28种蔬菜批发均价为每公斤3.92元,环比涨2.9%,同比跌2.4%。值得一提的是,蔬菜环比涨幅是最近6年涨幅最小的,2010年~2014年,1月份环比分别涨7.9%、20.1%、25.4%、15.9%和12.1%。

  进入2月上旬,我国大部地区气温偏高1℃~2℃,北方光温条件较好,南方气温偏低,28种蔬菜批发均价为每公斤4.07元,环比涨4.8%,同比跌7.8%。

  生产形势向好,节日供应有保障

  入冬以来,全国大部地区气温接近常年同期或偏高,日照较充足,土壤墒情适宜,气象条件较为有利,蔬菜生产形势整体较好。从农业部蔬菜生产信息的监测数据来看,1月底580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量80万吨,同比持平,环比减8.0%。在田蔬菜面积96万亩,同比增2.1%,环比减8.9%。

  我国冬季蔬菜的主要生产供应区是“南菜北运”基地、长江流域冬春蔬菜优势区和北方设施蔬菜优势区。据农业部监测,2014年冬种蔬菜计划播种面积1.6亿亩,同比增4.3%,南菜北运基地和北方设施蔬菜面积均有所增加,冬春供应将较为充足。

  总体来说,若无大范围低温雨雪雾霾等灾害性天气发生,后期蔬菜供应应有保障,能够满足春节期间居民的消费需求,受季节性上浮及节日消费需求拉动影响,蔬菜价格或将持续上涨,但上行空间有限。然而,天气变化存在诸多不确定性因素,春节期间若出现强降温、强雨雪天气,蔬菜生产、流通将会面临挑战,蔬菜价格异常走高也在所难免。

  优化品种结构,引导跨区域合理流通

  增加春节期间市场供应,促进产销对接。在节日消费旺季,应鼓励农民增加蔬菜采收数量,合理安排各类蔬菜的运输、库存和上市档期,确保春节期间蔬菜的均衡供应。应加大产销对接力度,引导开展各种形式的产销对接,为衔接冬季蔬菜产区和销区搭建交流贸易平台。认真落实“绿色通道”政策,确保“南菜北运”畅通。鼓励重点批发市场和经销商春节前适当增加库存储备,优化品种结构,做好品种调剂,保证节日期间蔬菜供应不脱销、不断档,加大蔬菜上市供应量,丰富节日市场。

  强化监测预警力度,及时出台应急预案。应加强蔬菜市场运行监测和货源调度力度,及时掌握蔬菜的上市品种、上市量、交易量、价格、库存等市场运行态势,并随时关注天气变化情况。提前研判市场形势、发出预警,遇到滞销卖难、断档脱销等异动突发情况要做到早发现、早解决,及时启动生产、运输、流通、保障等各环节的应急预案,加大投放蔬菜储备,缓解市场需求压力,确保节日期间蔬菜供应充足、市场平稳运行。

  加强信息发布力度,正确引导社

  会舆论。应充分利用电视、报纸、互联网等多种渠道,及时发布产销信息,引导蔬菜跨区域合理流通,促进居民理性消费。及时向社会发布政府在保供应、稳物价方面出台的政策措施,引导媒体正确报道市场变化,引导社会客观分析价格波动深层次原因。对捏造或散布虚假信息、引发市场异常波动的不实报道,要及时予以澄清,稳定市场和社会心理预期。

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