长春晚报记者 刘寅时

　　电视荧屏中关于益生菌的广告铺天盖地，很多人都认为益生菌能够治疗消化不良，近几年更有大量知名品牌相继推出了益生菌饮品或药品。那么，究竟益生菌对人体有何作用？对消化不良的患者而言，益生菌真的是你的正确选择吗？就此记者采访了吉林省人民医院营养科主任孙新，一探益生菌的“需”与“食”。

　　肠道平衡 需要“活的”益生菌

　　益生菌是一类微生物，服用足够数量对人体健康产生一定有益作用，益生菌及其发酵的饮品具有多种调节生理功能的作用。

　　孙新介绍，人体的肠道内存在着有益菌、有害菌和中性菌，它们的数量会随着年龄增长、饮食习惯、药物、精神压力等因素发生变化。而只有当有益菌占据优势时，有害菌及有害物质才能被抑制，此时肠内菌群处于平衡状态，肠道也将更好地发挥各项功能，反之就容易引起便秘、腹泻甚至是肠道感染等多种问题。

　　此外，肠道堪称人体内的“第二大脑”，它拥有完善的信息接收系统。“如果我们吃了不该吃的，肠道会立即辨别出来，并自动快速做出反应，减缓肠胃蠕动及胃酸分泌，迫使我们呕吐或者排泄。”孙新说。因为益生菌的特殊特点，其可有效改善肠胃蠕动、血液流速、消化液分泌，合理适当的补充益生菌产品可维持肠内的菌群平衡。

　　促进消化吸收 调节肠道菌群平衡

　　益生菌对乳制品含有益生菌，能够使部分乳糖转变为乳酸，并使蛋白质水解，同时增加了可溶性钙、磷及某些B族维生素的数量；益生菌及其代谢产物还能促进肠道蠕动，促进食物的消化和吸收，并调节胃肠道菌群平衡，纠正肠道功能紊乱，益生菌能通过自身代谢产物以及与其他细菌之间的相互作用，维持和保障肠道菌群最佳优势组合及稳定性，如发酵糖类产生乳酸和醋酸，可以抑制病原性细菌生长繁殖。

　　孙新补充，目前益生菌对人体产生的健康功效有待进一步研究，一般采用的量应在膳食摄入范围内。

　　益生菌老少皆宜 切勿低温饮用

　　孙新解释，以家庭结构中常见的五口人为例，一般情况下，成年男性的应酬较多，容易出现积食、腹胀、便秘等症状，而益生菌可以分解糖分，制造出对宿主有利的物质，调整和改善这些不适症状。女性由于天生敏感、脆弱的生理与心理环境，肠道疾病的发病率普遍高于男性，同样需要益生菌来预防和缓解。

　　另外，随着年龄的增长，老年人的肠道蠕动和消化吸收功能减弱，免疫力降低，，而益生菌可以恢复健康肠道菌群。对于儿童和婴幼儿，由于处在生长发育阶段，抵抗力较弱，通过补充益生菌，可在肠道内促进维生素和叶酸等营养素合成，给身体提供必要供给，另外还能增强人体抵抗力。

　　采访最后，孙新补充，由于一般的益生菌类乳制品需要低温冷藏，但如需饮用时，应提早从冰箱取出，放置一会儿后常温下饮用，否则容易刺激胃。