近年来，随着广西社会经济的迅速发展，以及广西本土餐饮业的日益活跃，打造品牌桂菜，塑造桂菜品牌越来越为人们所重视，也为五千年大酒楼所关注。

　　五千年大酒楼隶属于广西五千年投资管理公司，于1993年创立，是南宁成立最早、档次最高的酒楼之一。在五千年大酒楼成立之初，酒楼就礼聘香港、广州、湖南等地名厨大力发展各家菜系之精髓，传承悠久饮食文化渊源，演绎中华五千年美食之经典。

　　经过长期发展，五千年大酒楼的菜式以鲍、翅、参、燕等正宗粤菜为主，其生猛海鲜、山珍野味、湘菜、河南菜同样品质高、味道佳；按位上的电磁炉小火锅，更是别具一格，精心熬制的上汤锅底配上名厨精心特制的菜式与调料，让消费者尽享新时代的健康饮食方式。

　　五千年大酒楼近期加大了对菜品调整和更新的力度，在积极吸收广西本土烹调技术的同时，还大幅度引进广西本土一些知名的传统菜品。目前，五千年大酒店正在努力转型成为“以粤菜为主，把桂菜作为招牌”的品牌酒楼，也正在努力让自己可以挥动着桂菜的旗帜，在未来可以走的更远。

　　为把五千年大酒楼做成一个老百姓喜欢、老百姓能消费得起的酒店，五千年的管理层还保证菜品质量不变，服务更优的前提下，菜的报价开始向其它大众化、平民化的餐厅、饭店看齐；同时，在星期一、三、五，五千年大酒楼对顾客实行6.8折优惠，要是有顾客消费在60份（菜）以上可免茶位费；如果该顾客年满60周岁，还可以获得一张寿星卡，星期一、三、五到喝早茶可免茶位费。星期二、四，酒楼实行半折优惠，星期天8折优惠。而且酒楼对会员还实行折上折（星期二、四除外），即，只要是酒楼的会员，都会会根据会员的级别，在原先已经打过折的基础上，再次打折，让会员能享受到更多优质的服务。

　　该酒楼宴会大厅运用高雅的黄、红色调贯穿整个设计，将中国之经典与现代完美融合，时尚典雅、宽敞瑰丽。灯光音响，多媒体设备配备齐全，适宜举办各类会议、庆典酒会、大型婚宴等活动。大厅可同时摆设46围酒席，可容纳350人以上的商务会议或500人以上的大型宴会，空间可根据需要灵活分隔，以满足不同规格、不同主题的会议及宴会需求。

　　该酒楼设有21间超豪华包厢，按五星级标准配制，其特有的筵开拾席的多功能宴会厅能容纳100人，更有以元首厢、总理厢、市长厢为代表的超豪华包厢，能完美满足消费者高品质之至尊享受。

　　五千年大酒楼以为消费者提供高品质菜品与服务，对社会感恩、回馈、共建和谐为宗旨，牢记创造民族百年品牌、丰富大众健康生活、实现员工人生价值的历史使命，以记住客户、亲近客户、满意客户、感动客户，为客户提供省心、放心、暖心、欢心、舒心的“五心”服务观，围绕五千年大酒楼的企业文化“礼、义、仁、智、信”逐步做强做大。