10年阿拉，承载千年黄酒文化；阿拉10年，扎实长青企业根基。创立10年后的阿拉酿酒，以拓展料酒事业作为新的起点，寻求强强联合的共赢之道、企业发展的突破之道；以家族事业顺利传承为节点，让传统行业在创新基因的培育下，滋养出梦想的芬芳。

　　2004年，宁波阿拉酿酒有限公司正式成立，其前身是创立于1908年的柴桥鼎丰酒坊。在那一年，做了20多年黄酒的傅勤峰选择最有宁波元素的“阿拉”作为名号开启了新的征程。100多年的酒坊发展经历与7000多年的宁波黄酒文化，在傅勤峰的手中重新结合，第一瓶阿拉传统瓶装酒问世。

　　10年后，这一瓶“阿拉”老酒演化成了一种文化情怀。

　　2014年，阿拉酿酒通过每一点每一滴的酿造，以品质为核心，以科技为依靠，不断推进企业在宁波黄酒文化上的传承创新，支撑起宁波黄酒行业的脊梁，从数量扩张转变为数量和质量全面提升，从生产单一产品转变为打造高端多元产品，实现产品、产业的跨越式发展，成为宁波黄酒产业第一方阵当之无愧的领军企业。

　　创新的力量保证品质如一

　　在阿拉酿酒成立之前，提起中国黄酒的发祥地，人们只知浙江绍兴，却不知晓稻米酒最早来源于宁波余姚的河姆渡村落。而现在提起浙派黄酒，宁波的“阿拉”老酒名列前茅。阿拉酿酒的存在，是宁波的黄酒文化再为世人所知的一面旗帜。

　　“黄酒文化是公司创立的始源，而在文化背后，如何让阿拉老酒广为人知，更好地实现黄酒文化的传承？我认为是创新的力量。”傅勤峰直言，“‘创新是企业发展的不竭动力’，这句话永远都不会过时。发展到目前，我们公司的重心一直倾斜于管理和产品的创新。”

　　创新，莫过于产品的推陈出新。阿拉酿酒在全国重点市场调查的基础上，推出了阿拉老酒15年陈酿、青瓷10年陈、清爽型黄酒以及新研发的水果型黄酒、厨用酒系列30多个系列60多个品种，满足不同人群的需要。

　　据悉，绍兴黄酒度数偏高，宁波黄酒度数偏低，更注重养生保健。阿拉酿酒看到了两地黄酒的不同之处，打算化度数偏低的特色为优势，实现“酒不醉人自养人”的效果。因此，阿拉酿酒开发并推出了高级营养黄酒，添加了异麦芽低聚糖、灵芝多糖、天然蜂蜜三种物质，强化了黄酒作为“液体蛋糕”的功效。

　　责任的承担做企业如做酒

　　傅勤峰谈起亲自酿造黄酒的经验：“酿酒三要素，水、原料和工艺。从准备糯米、小麦等原料进行蒸煮，一直到最后的过滤环节，每一个温度、分量都要把握精确。酿酒需要耐心、细心和责任心，因为我们要对消费者、企业、社会负责。”

　　痴迷酿酒几十载，傅勤峰早已把这份责任心带入了阿拉酿酒的企业理念中。作为傅勤峰个性外化的阿拉酿酒，向外界展示出了独具特色的企业文化。

　　“做企业就像做酒，无论是管理者还是酿造者，都需要有一份责任感。这种责任感我不能简单地概括为回报社会，这不是一个大而泛的概念，相反，它要求企业落实在每个方方面面。”说起阿拉酿酒的企业文化，傅勤峰认为：“‘责任’二字，就是在这些细节当中体现出来的。”

　　就如阿拉酿酒投入上千万元进行环保改造，自发在采购、生产等各个环节积极实施清洁生产、推进节能减排一样，这种天然的保护环境、推行绿色环保行动的使命感，让阿拉酿酒备受肯定。在已有的“清洁生产型企业”称号、“浙江省绿色企业”称号等荣誉上，2014年再被评为“宁波市环保（模范）绿色工厂”。

　　阿拉酿酒的发展，绕不开“文化”二字，企业文化也是一种以人为本的文化，这亦是阿拉酿酒对员工的责任感体现。

　　通过改建准三星标配宿舍、供应食堂免费餐、开设员工多功能娱乐活动设施等手段，着力于以文化因素去挖掘企业的潜力，尊重和重视人的因素在企业发展中的作用。独特的文化氛围，使得阿拉酿酒新老几代人在以看似不同，实则和谐的姿态一起工作着。在传统酿制上，老员工拥有独特的手法与眼力；而在新渠道的开辟中，新生代员工更具拓展性。正如傅勤峰与其正在逐步接班的儿子傅立挺，新老一代正在观念不同却相互兼容的方式共处，共同创造着发扬光大宁派黄酒的格局。

　　阿拉酿酒的责任感，同样体现在整个传统黄酒产业的传承。傅勤峰第一个摘下“同行免入”的牌子，敞开大门，广迎宾客的企业家前来参观交流。这一做法也被其他企业竞相学习，终于打破了多年来困扰行业发展的“同行是冤家”“传内不传外”陋俗。阿拉酿酒推动了黄酒市场的扩大，也推动了整个行业的良性发展。

　　2014年，“阿拉”的料酒事业被宏伟确定。国内料酒一些著名企业闻风而动，希望可以与阿拉强强联手。“在做好黄酒的同时，我们必须寻找新的增长点，料酒尽管看起来是个小东西，但是它的面很广，几乎每家每户天天要用，小产业其实拥有大前途。”傅勤峰如是说。“后来人”和“新事业”让经济形势处于冬天的“阿拉”焕发出勃勃春意。

　　正如中国酿酒工业协会黄酒分会会长、古越龙山董事长傅建伟对“阿拉”的评价：傅勤峰的过去，成就了阿拉老酒的今天；傅勤峰的今后，找到了最好的传承者。相信在未来，阿拉酿酒在成为宁波黄酒领头羊的基础上，能够跻身国内黄酒一流企业行列，走出宁波，走向全国，走向世界。

　　>>专家点评

　　浙江万里学院副校长、商学院院长闫国庆：

　　历史上的宁波黄酒极负盛名：唐时明州有一个叫王可交的人“所酿之酒，世间不及”；宋代全国名酒中，“明州金波”与绍兴的“越州蓬莱”为当时齐名的美酒；明清时期宁波“金波酒”声誉更甚于绍兴酒……但是近几十年，我们看到的是宁波黄酒文明逐渐式微。

　　令人可喜的是，我们还有阿拉酿酒。阿拉酿酒是一个从传统产业焕发出现代活力的企业，通过对宁波黄酒文化的继承创新，不但推出了30多个品种系列的黄酒，增加了宁波黄酒的数量。更是带动了整个黄酒行业互相学习，呈现了比较良性的竞争局面，丰富了宁波黄酒文化的内涵。这背后体现的是阿拉酿酒的实力，也有阿拉酿酒的气度。

　　阿拉酿酒从最初的小作坊起步，一路发展到现在的宁派黄酒第一名的地位，靠的是科技与人才的力量，靠的是和谐的企业文化。这对于当下很多民营企业如何创新、如何拓展、如何做好企业文化，都具有借鉴意义。