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年夜饭预订“老毛病”未改

  • 发布时间:2014-12-15 11:29:22  来源:滨海时报  作者:张广艳  责任编辑:时习

  距离羊年春节还有两个月左右的时间,但年夜饭预订已十分火爆,部分知名餐馆的年夜饭包间预订一空,“一位难求”的情况再次上演。不过记者调查发现,部分餐饮企业在年夜饭消费中设置“变相的最低消费”“自带酒水不开发票”等种种陷阱,以牟取更多利益,易造成消费者年夜饭吃成了“年夜烦”。

  现象:条条框框暗藏猫腻

  记者昨日致电新区多家餐馆了解到,新区年夜饭预订早已拉开帷幕。目前,新区“春节连市”的餐饮企业年夜饭预订情况十分火爆。其中,多数餐饮企业的年夜饭包间预定量超半数,部分知名餐馆的年夜饭包间全部订出。不过,年夜饭预订火爆的同时,商家诸多的“条条框框”被不少消费者质疑。

  陷阱一:“变相的最低消费”

  今年11月开始施行的《餐饮业经营管理办法(试行)》规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。那么,年夜饭“最低消费”是否消失了呢?记者采访中注意到,商家设立最低消费的情况有所改善,但不少餐饮企业转而以提供套餐服务、设有包间服务费等悄然提高消费门槛。当记者向开发区第三大街附近一餐厅询问年夜饭能否自行单点菜品时,门店的工作人员表示:“目前预订年夜饭,市民不能单独点餐,只能选择年夜饭套餐,其中包间套餐2888元,大厅则为1998元。”

  此外,部分餐饮门店虽未对消费额做出明确限制,但表示预订年夜饭包间将收取一定数额的服务费。

  陷阱二:自带酒水不开发票

  记者走访中发现,市民预订年夜饭遭遇不仅是“变相的最低消费”,自带酒水不开发票、拒绝提供团购服务等情况也悄然存在。当记者问及年夜饭自带酒水为何拒开发票时,开发区第二大街附近的一海鲜餐厅的服务人员对此避而不谈,仅表示是店内规定。除自带酒水不开发票的规定外,部分餐饮企业表示年夜饭消费不接受门店储值卡支付,而只接受现金或者银行卡。而记者进一步咨询后得知,该规定只限于除夕当日,其他时段储值卡、团购消费不受到限制。

  陷阱三:随意点菜行不通

  同时,记者了解到,部分餐饮企业虽未限制包间、大厅的消费额,但对于年夜饭菜品制定明确的“条条框框”,市民想与平日一样随意点菜行不通。“年夜饭业务量太大,因而菜品都需要提前准备。我们将提供专门的年夜饭菜单,市民点菜只能从中选择。”新区多家餐饮的工作人员都表示,春节期间原料成本变化大,因而目前预订年夜饭并不能确定具体菜品。

  提醒:提前协商好消费细节

  为何禁令已出台,但难管年夜饭的“最低消费”等消费门槛呢?新区一餐饮企业的负责人坦言,平日市民就餐店内并没有设立最低消费,但预定“年夜饭”的消费者众多,而店内的承接能力有限,加之春节期间菜品成本、人员费用等成本都较平日明显增加,设立最低消费、提供套餐服务才能确保利润。

  对此,业内人士表示,在预定年夜饭时,市民最好与商家提前协商好消费金额、定金退回、酒水自带、发票开具等相关消费细节,并尽量签订合同,避免日后产生纠纷。此外,多数商家对于除夕当日中午时段限制较少,市民可错峰吃团圆饭。

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