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品尝美食 乐享生活

  • 发布时间:2014-12-03 05:34:15  来源:沈阳晚报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  ——爱牙,不必远离汽水

  面对美食的诱惑,很多人因为害怕其损害牙齿避而远之。事实上,要想预防蛀牙,做好牙齿清洁和保护远比戒食更重要。营养界有句老话:没有不好的食物,只有不好的饮食方式。

  就拿汽水来说,有些人以为会导致蛀牙,然而真相并非如此。在过去的20年中,美国的蛀牙发生率呈下降趋势,同时饮料的消耗量却在逐年上升。大多数发达国家的趋势也大体相同,18岁以下儿童的蛀牙发生率在不断下降,爱喝汽水的人却越来越多。

  蛀牙形成的主要原因是牙菌斑。牙菌斑是牙齿表面的一层几乎无色的薄膜,含有造成龋齿的细菌。每次进食后,牙菌斑中的这些细菌会和食物中的糖分或淀粉发生化学作用,产生腐蚀牙齿的酸性物质。如果没有进行及时清洁,久而久之,牙齿的珐琅质便会遭受破坏,形成比较脆弱的小蛀斑,若继续恶化,则会形成牙洞,即蛀牙。

  从另一方面来说,口腔细菌与可发酵碳水化合物接触的时间越短,细菌产生酸的可能性就越小。一般情况下,饮料,包括含糖饮料和汽水,在入口后会马上离开口腔,口腔细菌与可发酵碳水化合物接触的时间很短,导致蛀牙的可能性相对而言较小。再者,珐琅质作为牙齿保护伞,具有较强的抗酸碱腐蚀能力,并不那么容易被破坏。此外,唾液还能对酸进行稀释,减轻对牙齿珐琅质的影响。所以,一般而言,在保持良好口腔卫生和饮食习惯的情况下,适量饮用汽水并不会直接导致蛀牙。

  爱牙

  小贴士

  众多口腔医学专家一致认为,合理使用含氟牙膏、抗菌剂、防龋洞含氟漱口水,再加上良好的护理口腔卫生习惯,是减少蛀牙风险的主要手段,具体内容包括:

  1.每天刷两次牙;

  2.每天用牙线或其他清洁工具对齿间进行清洁;

  3.均衡饮食,对间餐零食进行限制;

  4.定期看牙医,进行专业清洗和口腔检查。沈阳晚报、沈阳网记者 谷丽红

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