品尝美食 乐享生活
- 发布时间：2014-12-03 05:34:15 来源：沈阳晚报 责任编辑：罗伯特
——爱牙，不必远离汽水
面对美食的诱惑，很多人因为害怕其损害牙齿避而远之。事实上，要想预防蛀牙，做好牙齿清洁和保护远比戒食更重要。营养界有句老话：没有不好的食物，只有不好的饮食方式。
就拿汽水来说，有些人以为会导致蛀牙，然而真相并非如此。在过去的20年中，美国的蛀牙发生率呈下降趋势，同时饮料的消耗量却在逐年上升。大多数发达国家的趋势也大体相同，18岁以下儿童的蛀牙发生率在不断下降，爱喝汽水的人却越来越多。
蛀牙形成的主要原因是牙菌斑。牙菌斑是牙齿表面的一层几乎无色的薄膜，含有造成龋齿的细菌。每次进食后，牙菌斑中的这些细菌会和食物中的糖分或淀粉发生化学作用，产生腐蚀牙齿的酸性物质。如果没有进行及时清洁，久而久之，牙齿的珐琅质便会遭受破坏，形成比较脆弱的小蛀斑，若继续恶化，则会形成牙洞，即蛀牙。
从另一方面来说，口腔细菌与可发酵碳水化合物接触的时间越短，细菌产生酸的可能性就越小。一般情况下，饮料，包括含糖饮料和汽水，在入口后会马上离开口腔，口腔细菌与可发酵碳水化合物接触的时间很短，导致蛀牙的可能性相对而言较小。再者，珐琅质作为牙齿保护伞，具有较强的抗酸碱腐蚀能力，并不那么容易被破坏。此外，唾液还能对酸进行稀释，减轻对牙齿珐琅质的影响。所以，一般而言，在保持良好口腔卫生和饮食习惯的情况下，适量饮用汽水并不会直接导致蛀牙。
爱牙
小贴士
众多口腔医学专家一致认为，合理使用含氟牙膏、抗菌剂、防龋洞含氟漱口水，再加上良好的护理口腔卫生习惯，是减少蛀牙风险的主要手段，具体内容包括：
1.每天刷两次牙；
2.每天用牙线或其他清洁工具对齿间进行清洁；
3.均衡饮食，对间餐零食进行限制；
4.定期看牙医，进行专业清洗和口腔检查。沈阳晚报、沈阳网记者 谷丽红
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