榕百货向餐饮靠拢引人气
- 发布时间：2014-11-07 09:33:16 来源：福州晚报 责任编辑：罗伯特
■本报记者 谢充灵
本报讯 在电商的冲击下，百货面临的生存压力越来越大，记者昨天采访了解到，福州百货也在想方设法增加商场的客流量，其中最重要的举措便是大力引进大众餐饮并且不断增加。业内人士分析，从目前各种业态看，餐饮是最聚人气的，但要引起注意的是，百货引进餐饮最重要的是要靠特色，否则可能捡了芝麻丢了西瓜。
记者了解到，东百集团的东方群升店将进行大幅调整，按其总体规划，将在年内转变为城市生活广场，其打造的“舌尖老滋味”美食城就将从本周末开始营业，到时餐饮业的整体营业面积将达2000多平方米，汇集包括同利肉燕、老江九猪血化、彬德桥万龙粿等在内的11家百年老店及人气小吃。
福州其他百货也不例外，比如大洋东街店在今年新引进了大丰收。大洋晶典将此前5楼的家居童装进行了整体调整，改为餐饮。据介绍，目前这些都在招商中。还有五四路的王府井百货也对楼层进行调整，目前其7楼已有大丰收、小鱼小牛、上井等，据称该楼层将全部引入餐饮企业，一层的餐饮面积就将达4800平方米左右，其6楼也会增加餐饮面积。
“像我们这种百货单体店单纯靠服饰已很难再吸引客流了。”福州一家百货商场的相关负责人坦陈，单纯的服饰近几年受电商影响越来越大，单这一方面，百货商场对消费者的吸引力就已下降了不少，还有福州的城市综合体越来越多，综合体业态齐全，特别是最吸引人气的餐饮占比不断加大，百货商场的客流又进一步下降，所以只能通过增加餐饮的办法夺回客流。
业内人士分析，百货业大力度引进餐饮可谓不得已而为之，综合来看，百货引进餐饮与城市综合体比并不占任何优势，毕竟面积和品类都不可能超过城市综合体，所以能否起到引流的效果可能还要看引入的餐饮是否有特色，如果是一般的餐饮企业，那可能对消费者也不会有太大的吸引力，可能会捡了芝麻丢了西瓜，餐饮业没搞好，服装销售也会变得越来越差。
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