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搭上品蟹季,各类“蟹产品”旺销

  • 发布时间:2014-10-21 04:35:09  来源:今日早报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  □本报记者 祝瑶

  早报讯 买大闸蟹,老板送上一瓶蟹醋,这已是司空见惯的搭配。可是,买一瓶醋,老板送上一只大闸蟹,你见过吗?

  近期,为了吸引年轻时尚的消费者,杭城一家老字号不惜在“品蟹季”里玩起“另类”营销,还硬是拉上让人又爱又恨的“处女座”,猛打“星座牌”。

  处女座顾客买醋送蟹

  杭城老字号打起“星座牌”

  “凡是双鱼座(生日为2月19日-3月20日)和处女座(生日为8月23日-9月22日)的消费者,就有机会获得‘买一瓶6元钱的双鱼米醋,送一只蟹’的资格。”上周末,作为老字号企业,杭州食品酿造有限公司大玩时尚概念,以“双鱼米醋”抢先试水眼下最火热的“星座营销”。

  去年以来,生于8月23日至9月22日的处女座,被不少中国网友等同于“挑剔”、“龟毛”、“完美主义”的代名词,并被贴上了“纠结”、“偏执”、“强迫症”等各种标签。

  一时间,“黑处女座”成了网友们的热门游戏,不少企业也借此猛打“星座牌”——就连今年7月份亮相纽约时代广场的一则阿里巴巴旗下“聚划算”的“奇葩”招聘广告,也以“只招处女座”来博取眼球。不仅如此,上周杭城有一场品蟹美食专场,蟹老板也主动点名,要求将免费名额让给众多处女座食客。

  除了有“另类营销”的想法作祟,相关人士坦言,“看中的还有处女座星座特点里‘追求完美’、‘挑剔’的个性,说不定真可以给产品品质挑挑刺,提些意见。”

  对于借力“星座”营销拓展“蟹醋市场”,杭州市食品酿造有限公司总经理李竞坦言,希望通过“星座营销”,得到更多年轻消费者的认可。

  “老杭州耳熟能详的双鱼牌食醋,占杭州消费市场的七成以上。”李竞表示,“调味品市场低端产品已出现过剩,而高附加值的无添加、功能型细分领域的调味品,得到越来越多年轻消费者的追捧。”

  锅碗瓢盆“沾亲带故”

  “蟹产品”顺势人气上涨

  口感温和、略带鲜香的米醋、香醋和玫瑰醋更适合作为吃大闸蟹时的“黄金搭档”;性温补、有活血热胃之功效的黄酒与性寒的大闸蟹“最配对”……持螯赏菊的大闸蟹季,除了杭城的各大螃蟹商,专做“蟹文章”的米醋、黄酒、吃蟹工具等相关商家也没闲着。除了调味品和酒类市场,在不少电商平台上,记者发现,与吃蟹相关的吃蟹工具、厨房用品等产品,也顺势出现在大闸蟹的专题频道,一同掘金“品蟹季”。

  一名黄酒批发商表示,近年以来,传统观念地域特点明显、产品单价较为便宜的绍兴黄酒,每年都不惜加入品蟹季的“组合阵营”,力拓餐饮市场。

  根据淘宝成交数据显示,“吃蟹工具”在最近30天的成交指数环比上涨89.9%,与去年同期相比上涨70.8%,其中,一款包含蟹钳和蟹针的吃蟹工具“两件套”,近期销售量超2000件。

  记者了解到,在顺丰优选的蟹券专区,还上架了一些看似“不搭边”的不锈钢蒸煮锅、蒸菜篮、防烫碗碟夹、厨房三角计时器、碗筷等各款厨房品,走的也是“蒸蟹必备”的路线。

  “‘蟹产品’近期人气上涨。”相关电商人士表示,早在9月份,市场部就“精选”了不少与大闸蟹销售“沾亲带故”的厨房用品,在“如何煮一只大闸蟹”上费尽心力,为的就是顺利搭上为期近4个月的品蟹季的“顺风车”。

  蒸锅碗碟、蟹钳蟹针……

  搭上品蟹季,各类“蟹产品”旺销

  杭城一老字号更是玩起“另类营销”,处女座顾客买醋送蟹

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