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中粮提升食品质量安全管理

  • 发布时间:2014-09-02 21:30:42  来源:国际商报  作者:付连英  责任编辑:罗伯特

  本报讯第三届“全球食品安全倡议(GFSI)中国主题日”活动日前在京举行。此活动连续3年由中粮集团承办,旨在持续支持和推动食品安全领域国际交流与合作,促进我国吸收借鉴食品安全的国际先进经验,推动国内食品安全环境改善。

  随着经济全球化的迅速发展,食品贸易正向全球发展,食品安全问题随之呈现全球化的特点。应对食品安全问题,需要国际社会的共同关注、交流与合作,共同促进全球食品安全整体水平的提高。作为全球最具影响力的食品安全共享和协作平台,全球食品安全倡议则为来自全球食品供应链内领先零售、生产和食品服务供应商与国际组织、学术界和政府部门提供了合作平台。中粮自2011年加入GFSI董事会以来,作为GFSI在中国食品生产企业中唯一一家董事会成员,与全球食品伙伴共同探讨食品安全管理之道,同时代表中国食品企业在国际食品安全合作上积极发出声音,增加中国企业与国际社会的有效沟通,努力重塑中国企业的国际形象。

  GFSI认可计划覆盖源头、过程、零售终端,从产业链全过程着眼,系统地解决食品安全问题。中粮的“全产业链”战略与GFSI倡导的理念高度契合。中粮的“全产业链”食品安全控制,同样关注源头、过程、出口端,通过对全产业链模式下每一个环节的有效把控,建立“物料源头到销售终端”全过程控制体系,确保产品质量可追溯,打造“安全、放心、健康”的食品产业链。

  随着与GFSI的深入合作,中粮集团也在进一步提升食品质量安全管理。从源头管理、过程管理、终点管理三个主要环节出发,制定制度标准体系、搭建推进保障体系、推进考核评价体系,全面推进全产业链战略的实施。(付连英)

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