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品美食拜大佛 周六相约彬县

  • 发布时间:2014-08-29 04:54:46  来源:西安晚报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  时间:8月30日(周六)

  报名费用:230元/人(含往返车费、餐费、讲解费、保险等)

  报名电话:029-85563271 85563294

  陕西美食探秘之旅是在陕西省商务厅、陕西省烹协支持下,由陕菜网和大唐博相府酒店联合举办的大型饮食文化交流活动。8月30日,陕西美食探秘之旅第20站活动将走进彬县。

  一日尝尽渭北味

  这次彬县美食探秘活动的主会场设在了彬县海鑫国际酒店,海鑫国际酒店是彬县知名的四星级酒店,大厨李东锋多年精研厨艺,结合本土风味,传承彬县特色。该酒店的彬州猪蹄、老汤驴肉、彬州御面、炭店羊肉、彬州全肘、彬州老丸子、木桶豆花、彬州椒叶馍、煎汤面等在彬县都堪称一绝。

  尤其是海鑫国际酒店出品的彬州全肘在彬县非常出名,不仅皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,而且吃起来肥而不腻,可谓是肉食爱好者的福音。而煎汤面这种彬县民间传统名吃,海鑫国际酒店则制作地相当地道,柔穰绵长,口味鲜香,充分诠释了什么样的煎汤面才是薄、筋、光、细、长、香、煎、稀、汪的煎汤面。总之,在海鑫国际酒店品尝美食,可谓一日彬州海鑫菜,尝尽渭北风流味。

  本次美食探秘之旅彬县活动,不仅有海鑫特色的各种大菜小吃,更将娄石子、新民麻花、彬州梨等本地特色食品搬上餐桌。

  一日游过数千年

  美食品鉴之后,美食达人们将去触摸彬县的历史气息——世界文化物质遗产大佛寺、宋代开元寺古塔。大佛寺位于彬县城西十公里西兰公路旁的清凉山脚下,原名“应福寺”,是唐太宗李世民为纪念抗击薛举薛仁杲大战中阵亡将士应福所建。全寺因山起刹,依崖凿窟,雕石成像,是中原文化鼎盛时期唐代都城长安附近的重要佛教石窟寺,曾被清代学者毕沅誉为“关中第一奇观”。

  今年6月,大佛寺作为中国、哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦三国联合申遗的“丝绸之路:长安——天山廊道的路网”的一部分,成功入选世界遗产名录。所以有这样的说法,“去彬县首先要看大佛寺”。而宋代开元寺古塔,更是彬县的象征,被老百姓亲切地称为“彬县塔”。这座重建于宋代的古塔,代表了中国古代建筑的最高峰,不仅经受住了明中叶关中大地震的考验,更矗立到现在。

  品鉴彬县美食,感受五千年历史,8月30日,你准备好了吗?

  文/图 记者 孙昭

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