品美食拜大佛 周六相约彬县
- 发布时间：2014-08-29 04:54:46 来源：西安晚报 责任编辑：罗伯特
时间：8月30日（周六）
报名费用：230元/人（含往返车费、餐费、讲解费、保险等）
报名电话：029-85563271 85563294
陕西美食探秘之旅是在陕西省商务厅、陕西省烹协支持下，由陕菜网和大唐博相府酒店联合举办的大型饮食文化交流活动。8月30日，陕西美食探秘之旅第20站活动将走进彬县。
一日尝尽渭北味
这次彬县美食探秘活动的主会场设在了彬县海鑫国际酒店，海鑫国际酒店是彬县知名的四星级酒店，大厨李东锋多年精研厨艺，结合本土风味，传承彬县特色。该酒店的彬州猪蹄、老汤驴肉、彬州御面、炭店羊肉、彬州全肘、彬州老丸子、木桶豆花、彬州椒叶馍、煎汤面等在彬县都堪称一绝。
尤其是海鑫国际酒店出品的彬州全肘在彬县非常出名，不仅皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，而且吃起来肥而不腻，可谓是肉食爱好者的福音。而煎汤面这种彬县民间传统名吃，海鑫国际酒店则制作地相当地道，柔穰绵长，口味鲜香，充分诠释了什么样的煎汤面才是薄、筋、光、细、长、香、煎、稀、汪的煎汤面。总之，在海鑫国际酒店品尝美食，可谓一日彬州海鑫菜，尝尽渭北风流味。
本次美食探秘之旅彬县活动，不仅有海鑫特色的各种大菜小吃，更将娄石子、新民麻花、彬州梨等本地特色食品搬上餐桌。
一日游过数千年
美食品鉴之后，美食达人们将去触摸彬县的历史气息——世界文化物质遗产大佛寺、宋代开元寺古塔。大佛寺位于彬县城西十公里西兰公路旁的清凉山脚下，原名“应福寺”，是唐太宗李世民为纪念抗击薛举薛仁杲大战中阵亡将士应福所建。全寺因山起刹，依崖凿窟，雕石成像，是中原文化鼎盛时期唐代都城长安附近的重要佛教石窟寺，曾被清代学者毕沅誉为“关中第一奇观”。
今年6月，大佛寺作为中国、哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦三国联合申遗的“丝绸之路：长安——天山廊道的路网”的一部分，成功入选世界遗产名录。所以有这样的说法，“去彬县首先要看大佛寺”。而宋代开元寺古塔，更是彬县的象征，被老百姓亲切地称为“彬县塔”。这座重建于宋代的古塔，代表了中国古代建筑的最高峰，不仅经受住了明中叶关中大地震的考验，更矗立到现在。
品鉴彬县美食，感受五千年历史，8月30日，你准备好了吗？
文/图 记者 孙昭
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