生猪屠宰场明年统统迁出主城
- 发布时间：2014-08-23 04:34:21 来源：南京日报 责任编辑：罗伯特
本报讯（记者 张希） 根据《关于畜禽屠宰行业监督管理有关职责和机构编制调整事项通知》要求，市商务局与市农委日前完成生猪屠宰管理职能移交工作。记者从移交工作会议上获悉，到2015年底前，南京主城区将不再有生猪定点屠宰场，5郊区将各保留一家生猪定点屠宰场。
猪肉是市民消费的主要肉类品种，多而分散的屠宰点给猪肉检疫、检验、市场准入管理带来很多困难。为让老百姓吃上安全、卫生、放心猪肉，近年来，全市生猪定点屠宰场已经从1998年的134家撤并到去年底的15家。目前，主城区只剩下一家栖霞区枫勇食品贸易中心屠宰场，也已被纳入清理计划。
按照国内大城市先进经验，猪肉定点屠宰场越少，屠宰场机械化水平越高，猪肉安全质量越容易管控。为了管控猪肉质量，我市生猪产品必须凭“两证两印一报告”进入市场流通，即：动物产品检疫合格证和肉品品质检验合格证，动物胴体上盖有的动物产品合格章和肉品品质检验合格章以及“瘦肉精”检测报告。同时，根据全省生猪屠宰监控系统建设要求，我市大部分生猪定点屠宰场已经纳入监控系统，还有12家生猪定点屠宰场安装了追溯系统。
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