张家口：做强蔬菜产业任重道远
- 发布时间：2015-08-21 06:41:27 来源：经济日报 责任编辑：吴起龙
调研张家口蔬菜产业，有3个细节给记者留下深刻印象。
一是在张家口沽源县闪电河蔬菜交易市场，外地商贩将新收购的鲜菜，装入山东某著名蔬菜产地专用包装箱中发货；二是在北京新发地农副产品批发市场，近来张家口架豆、菜花价格暴涨，架豆周环比上涨44.74%，菜花同比上涨435.71%；三是膜下滴灌在干旱缺水的张家口蔬菜产区已全面推广，但人们对即将来临的残膜白色污染似乎仍一无所知。
被商贩充作知名产地蔬菜套牌出售，一方面说明张家口蔬菜品质确实很好，另一方面则说明，张家口蔬菜市场营销、品牌建设还较薄弱。北京近来架豆、菜花价格暴涨，是因为一山之隔的张家口去年架豆、菜花遭遇滞销，今年不少菜农改种别的蔬菜，导致供给不足。张家口夏季架豆、菜花产出不足，而使从未进京的辽宁葫芦岛架豆得以乘虚而入，连路途遥远、运费高昂的甘肃菜花也得以杀进北京。往小里说，张家口蔬菜白白丢掉了市场；往大里说，社会物流成本大幅增加。由此看来，在市场预警、均衡种植方面，张家口可做的工作还有很多。
膜下滴灌节水增产效果确实非常显著，在干旱缺水的宁夏、甘肃、新疆等地已得到验证。不过，残膜污染导致作物大幅减产，如今也是西北干旱地区普遍头疼的问题。宁夏等地近年来依赖机械回收残膜，蔬菜大棚低矮狭小，机械作业很难行得通。膜下滴灌在张家口刚起步，此时如不未雨绸缪，将来恐难以收拾。与粮食等大田作物利润微薄不同，蔬菜尤其是高端蔬菜属于高附加值产业，在推广使用价格较高的环保型农膜、可降解农膜方面，具有一定的成本优势，当地宜早作安排。
当前，张家口蔬菜就像一个质朴的山里娃，正从贫困大山里一步步走出来，期待他走稳走好。
