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传统商品迎新机遇 老京味儿欲借义利连锁店破局

  • 发布时间:2014-08-06 09:50:14  来源:人民网  作者:李铎  责任编辑:谢凌宇

  借助义利的自营门店,北京传统商品迎来了新的发展机遇。北京商报记者调查发现,义利连锁店在北京已经达到约40家规模,公司预计最快三年内达到百家门店。本月,继北冰洋之后,北京人熟悉的双棒、甜筒冰激凌以及小豆、红果冰棍都借助义利连锁店试售。在业内人士看来,采取自营渠道而非超市,显示了这些北京老牌企业对风险的未知。

  曾经的北冰洋红极一时:北冰洋汽水、北冰洋双棒、小豆冰棍等是许多老北京人儿时的回忆。上世纪90年代,在对外招商引资的背景下,北冰洋也积极寻求外资注入,在选择背靠全球饮料巨头百事这座大山下,期望获得更大的发展。但好景不长,在外资品牌的冲击下,北冰洋产品开始衰落,随后被合资公司雪藏。

  这一切随着义利连锁店在全城扩张而改变。2011年底,北冰洋也借势回归市场,首先推出的北冰洋汽水在义利连锁店试水销售。目前,超市、饭店、街头随处可见北冰洋汽水的身影。汽水成功的复出,让北冰洋双棒、甜筒冰激凌以及小豆冰棍等冷饮食品也宣布在下月回归市场。但此次回归没有直接进入商超,而是依旧采取义利连锁店渠道。

  北京商报记者日前走访了多家义利连锁店看到,面积不大的门店里品种齐全,包括糕点、面包、巧克力等。除了义利历史上的产品系列,冷食柜台也受到青睐,顾客络绎不绝。“平时我们老来这里买面包还有熟食,以前老买手工的维生素面包,这回出新品了也尝尝。”店员也表示来这里的都是些老顾客,著名的传统产品义利产品大果子、维生素、乳白面包等销量都很好,几乎每天都能销售一空,酸三色、龙虾酥、巧克力威化等点心糖果也深受消费者的厚爱。北京商报记者从店员那里获悉,北冰洋双棒、甜筒冰激凌以及小豆、红果冰棍等传统商品也将在本月在全市义利连锁店销售。北冰洋冷食的重新上市将是继2011年北冰洋汽水重新回归市场后,又一个“北冰洋”品牌产品。

  始建于1906年的义利,是传统北京老字号。自2011年一轻食品集团开始着手打造“百年义利”连锁店,在三年的时间里义利已经在全市开设了39家连锁店,并计划最快三年内开设百家门店。

  随着消费群体的年轻化,新产品日新月异,主打怀旧风的传统产品能否顺利回归,还有待观察。这次北冰洋选择先利用直营店销售,也是为了回归市场试水。业内人士分析,北冰洋冷饮选择义利连锁店试营销,是因为商品离开市场较久,这种模式销售可以先测试市场以及消费者的接纳度。同时,商超高昂的进场费用过高,贸然进入风险很大。以某大型外资超市为例,包含条码费、活动费、新品费等大大小小的费用加起来动辄数十万元。零售业内人士建议,义利与北冰洋的合作,不但可以摆脱商超市场的控制,同时也是产品的延伸,对双方来说不失为一个新的发展机会。

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