今天上午，由国家食药监总局下属的中国食品安全舆情研究中心发布《中国食品安全发展报告(2014年)》。其中显示，公众对食品满意度和信心方面双双降低。

　　其中发布进口不合格食品十大来源地，台湾居首。此外，六大类食品合格率最低的是饮料和桶装水。

　　该报告由来自中国农科院、江南大学、中国农业大学等十多所院校的四十多名专家学者，运用数据分析手法经过一年的分析得出。

　　公众态度 食品安全满意度低

　　记者在发布会上获悉，从2011年开始，报告研究组成员连续对国内外10多个省份进行较大样本的调查，共采集了4258个样本。

　　调查的总体样本的受访者“非常不满意”和“不满意”占47.88%，远高出2012年调查的29.72%的比例。

　　同时，受访者“对未来食品安全状况信心”的回答中，“很没有信心”、“没有信心”、“一般”占的比例分别为11.11%、20.13%和43.49%。

　　问题数读 农药残留好转

　　自2005年以来，蔬菜中农药残留超标情况明显好转。2013年，对蔬菜中甲胺磷、乐果等农药残留例行监测结果显示，检测合格率为96.6%。自2008年以来，连续6年保持在96.0%以上的较高水平。但是2013年检测合格率略有下降(较2012年下降1.3个百分点)。

　　不过报告指出，随着新标准的实施，以及监测力度的加强，蔬菜农药残留检出率很有可能提高，应引起农产品监管部门的重视。

　　最不放心是小卖部

　　小卖部、路边流动摊贩是消费者最不放心的食品购买场所。对全国范围内选取了10个省(区)58个城市(包括县级城市)2139个城市消费者样本的调查显示，对食品购买场所最放心的是超市，最不放心为小卖部、路边流动摊贩。

　　桶装水问题最多

　　报告公布与人们日常生活密切相关的六大类食品2013年的抽查合格率。其中，小麦粉和婴幼儿配方乳粉的合格率最高。而饮料抽检范围包括瓶(桶)装饮用水、固体饮料、果汁和蔬菜汁饮料、碳酸饮料(汽水)，合格率最低，其中抽检瓶(桶)装饮用水的合格率仅为88.1%。

　　进口问题食品

　　台湾产最多

　　报告显示，进口食品不合格的批次和数量整体呈现上升趋势。

　　2013年共有2164批次的进口不合格食品因各种原因被拒绝入境，比2012年有较为明显的下降，但进口食品的问题依然严峻。进口不合格食品的主要来源地前十位公布，中国台湾、法国、美国居前三。

　　舆情监管

　　北京曝光食品安全最多

　　报告以我国大陆31个省级行政区2005-2014年所曝光的食品安全事件数为主要参考依据，初步显示出我国食品安全风险在省级行政区之间存在较大差异，而北京市在食品安全事件曝光率方面位居首位。

　　食品安全事件热点地区多集中于东南沿海，区域性明显。

　　“信息不够透明公开，政府信息提供还是不足。”《报告》起草成员、江南大学食品安全研究基地主任徐立青教授告诉记者，根据舆情案例研究，公众舆情对食品市场影响。